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Spezzatino di vitello all’orientale, il segreto per farlo così tenero e sfilaccioso che si scioglie in bocca
Lo spezzatino di vitello all’orientale, è un secondo piatto particolare, in piccoli pezzi, se amate questo tipo di…
Bocconcini di vitello alla birra, succosi e cremosi cotti direttamente nel liquido ambrato. Una bontà unica
I bocconcini di vitello alla birra sono un piatto dalla bontà unica. Un secondo piatto facile e veloce…
Arrosto di vitello al latte, la ricetta di Sonia Peronaci: morbido e gustoso per il pranzo della domenica
La domenica è il giorno degli arrosti! Nei magici anni 80 l’arrosto di vitello al latte spopolava sulle…
Insalata di nervetti, l’antipasto gustoso per una cena rustica di primavera
L’insalata di nervetti è un tipico antipasto della cucina milanese, un piatto della cucina popolare e delle osterie…
Cotoletta alla milanese, il piatto perfetto di Milano: irresistibile!
Il delizioso secondo piatto della tradizione gastronomica lombarda a cui è davvero difficile resistere: la “Cotoletta alla milanese”,…
Polpette di vitello con ricotta al profumo di limone, delicate e leggere: una bontà!
Deliziose polpette di vitello con ricotta al profumo di limone, un piatto delicato e fresco, che prepariamo con…
Spezzatino settembrino, cottura semplice e particolare. Un mix di sapori e odori che inebrieranno tutta casa
Spezzatino settembrino, cottura semplice e particolare. Un mix di sapori e odori che inebrieranno tutta casa. La carne…
Saltimbocca alla romana con lonza di maiale, per un piatto economico e saporito
I saltimbocca alla romana sono un piatto di carne tipico della cucina della capitale, uno dei piatti più…