Quenelle di ricotta e spinaci, un primo piatto saporito, raffinato ed elegante, per gli ospiti speciali
Le Quenelle di ricotta e spinaci sono un primo piatto saporito, raffinato ed elegante, perfetto per il pranzo della domenica…
Spaghettoni con la Granceola, tutti passaggi e segreti per preparare un piatto eccezionale
La granceola è un crostaceo pregiato, simile all’astice e all’aragosta, un grosso granchio dalle lunghe zampe sottili, molto nutriente, dal…
La pasta e patate di Gennarino Esposito, il trucco: “Aggiungo questa speciale cotechina”
Un piatto tipico della tradizione napoletana. Pochi ingredienti, semplicissimi e ottimi: la pasta e patate. Cremosa, ricca, sostanziosa: un piatto…
Spaghetti pesto di pistacchi e mortadella, si sciolgono in bocca: cremosi e delicatissimi. Ecco i trucchi per un piatto perfetto
Spaghetti pesto di pistacchi e mortadella, si sciolgono in bocca: cremosi e delicatissimi. Ecco i trucchi per un piatto perfetto.…
Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta della nonna con pasta fatta in casa e funghi freschi
Benvenuto autunno!Quale modo migliore di celebrare questa stagione ricca di colori avvolgenti e sapori prelibati, se non con un ottimo…
Pasta e Ceci di Al Bano, la ricetta tradizionale. Il trucco per farla venire bella cremosa: “Non faccio cuocere tutta la pasta”
Pasta e Ceci di Al Bano, la ricetta tradizionale. Il trucco per farla venire bella cremosa: “Non faccio cuocere tutta…
Pasta e lenticchie di Alessandro Borghese, il trucco per darle sapore: “Aggiungo tre spicchi di questo ingredienti”
Pasta e lenticchie di Alessandro Borghese, tre ingredienti per renderla leggera e “divertente”. Infatti un piatto statico, della tradizione, con…
Pasta ca’ pastigghia: la minestra di castagne della tradizione Siciliana. Pochi ingredienti per un risultato buonissimo
Pasta ca’ pastigghia: la minestra di castagne della tradizione Siciliana. Pochi ingredienti per un risultato buonissimo. Anche in questo caso…
Gnocchi di patate al pesto di basilico fresco, un tripudio di sapori e consistenze
Gli gnocchi di patate al pesto di basilico fresco sono un tripudio di sapori e consistenze, un goloso abbinamento tra…
Risotto zucca e cozze: senza burro e cotto al forno. Il trucco per un primo cremosissimo
Risotto zucca e cozze: senza burro e cotto al forno. Il trucco per un primo cremosissimo. Buono e saporito è…