Trofiette alla Montecarlo: la Ricetta Cremosissima con Pesto e Ragù
Se siete alla ricerca di un primo piatto che sappia di festa, lusso e convivialità, le Trofiette alla…
Spaghetti della Sirena, con crema di friarielli e salsicce. Il primo napoletano più veloce e cremoso dell’aglio e olio
Oggi vi proponiamo gli spaghetti della Sirena, con crema di friarielli e salsicce. Si tratta di un primo…
Pasta alla lupara di Nennella, il primo più famoso di Napoli della storica trattoria. Super cremoso si fa in 10 minuti
Cremosa, sostanziosa, allegra e decisamente colorata: la Pasta alla Lupara ha tutto quello che serve per svoltare un…
Brodo di carne perfetto, i 3 segreti di Bruno Barbieri e i tre pezzi di carne che non possono mancare
Quando il freddo si fa pungente, non c’è nulla di più confortante di un brodo di carne fatto…
Frittelle venete di Carnevale, Da Masterchef il trucco per farle soffici: “Aggiungo una mela, ecco come”
Il viaggio tra i sapori del Carnevale italiano oggi ci porta in Veneto. Non parliamo di una frittella…
Panzarotti di patate napoletani di carnevale come da antica tradizione, si fanno il Martedì grasso con un ingrediente speciale
Se esiste un simbolo universale dello street food partenopeo, quello è senza dubbio il panzarotto di patate. Conosciuti…
Chiacchiere di Carnevale salate, l’aperitivo che non ti aspetti. I trucchi per farle friabili e piene di bolle
Il Carnevale non è solo zucchero e miele. Se siete stanchi delle solite frappe dolci e volete stupire…
Friggitrice ad aria vs Frittura: quale scegliere per i dolci di Carnevale?
Meno 80% di grassi e zero odori in casa: ecco perché l’Air Fryer sta mandando in pensione la…
Polpettine di pane, croccanti e soffici bon bon da gustare sia a cena che come antipasto
Nella cucina di una volta non si buttava via nulla, e il pane era l’ingrediente più sacro. Oggi…
Il Crostone alla Napolitan: l’abbinamento tra Friarielli e Bacon che sta facendo impazzire il web
Esistono abbinamenti culinari che sembrano nati per stare insieme, capaci di equilibrare sapori opposti in un unico morso.…