Zuppa di Baccalà, la ricetta della cucina popolare napoletana quasi dimenticata, dell’antico libro il Talismano della Felicità
La zuppa di Baccalà è un piatto della cucina popolare napoletana, oggi poco noto ma semplice da preparare,…
Gamberi alla Creola, si fanno in 5 minuti in una sola padella. Il segreto è la deliziosa e succosa cremina al Rum
Questo piatto particolare e intrigante è buonissimo. Dolce e piccante al tempo stesso, conquista subito chi ama la…
Pesto di Salvia, profumato e cremoso, perfetto per ravioli, gnocchi o accompagnare la carne. Si fa in 3 minuti senza cottura
Questa salsa è buona, delicata e molto facile da fare. Si prepara in pochissimi minuti ed è davvero…
Fagottini di melanzane con cotto, provola, besciamella e pesto, si fa tutto in friggitrice ad aria per una cena veloce e golosa
A volte basta un’idea semplice, qualche ingrediente saporito e un pizzico di fantasia per trasformare un piatto in…
Pasta al pomodoro stufato, altro che semplice pasta al sugo. Il trucco calabrese è nella cottura che non si tocca
Saporito e buonissimo, questo piatto è un emblema della nostra cucina italiana: pasta, pomodoro, olio e semplici aromi.…
Mini Pasqualine monoporzione in friggitrice ad aria o in forno: l’idea sfiziosa come antipasto o colazione salata di Pasqua
Un’idea sfiziosa e scenografica per la colazione di Pasqua o un antipasto che conquista tutti! Pasqua si avvicina,…
Pasta all’inguacchio, super cremosa e light con solo due ingredienti. Si prepara in 10 minuti mentre cuoce la pasta
Ecco per te una ricetta semplice, cremosa e profumata, i Rigatoni con Ricotta di Bufala e Noci. Un…
Pesto al rosmarino, si prepara in 10 minuti ed è più buono del classico genovese. Si conserva in frigo per giorni
Questa salsa al rosmarino è buonissima, molto facile da fare e si prepara in 10-15 minuti. Si usa…
Piselli della Orietta, l’antica ricetta della nonna con il segreto dell’aggiunta di lattuga per un sapore eccezionale
Questo piatto semplice, delicato e buonissimo, accompagna alla perfezione carni arrostite, lessate o in umido e le uova…
Pomodori Stufati in Padella alla Mediterranea, il segreto è metterli in padella e non toccarli più fino a cottura
I pomodori stufati in padella alla mediterranea sono un contorno semplice e saporito, tipico della tradizione culinaria del…