Il vero pesto alla Trapanese: la ricetta e il procedimento tradizionale. Il trucco: “Ecco come si manteca”
Il vero pesto alla Trapanese: la ricetta e il procedimento tradizionale. Il pesto non è solo quello alla…
A pranzo prova questo tiramisù di zucchine. Un piatto unico finito subito
Piatto unico estivo. Tiramisù di zucchine e provola. Rispetto al solito questo tiramisù è salato. Siamo abituati a…
Polpette alla parmigiana di melanzane, sono più delicate e semplici da preparare
Le polpette e la parmigiana di melanzane sono due dei piatti tipici amatissimi in Italia. Da qui l’idea…
Pasta con la giardiniera, la ricetta che non esiste. Ci facciamo un piatto super
Questa non è una ricetta con regole fisse. È una idea per un piatto estivo. Un piatto che…
Pasta e ceci ai frutti di mare, all’interno c’è l’ingrediente che darà il tocco magico
Altro che risotto alla pescatora, questa pasta e ceci alla pescatora e una buonissima alternativa ai classici piatti…
Muffin alla gianduia al doppio impasto: più morbidi degli originali
Se vuoi fare muffin alla gianduia, ti serve cura e calma. Sono dolci piccoli, morbidi e ricchi di…
Con questi due trucchi l’insalata già condita non si ammollerà mai più
E mo’, che me ne faccio di questa insalata già condita? Capita, un po’ di pollo in più,…
Le polpette di pane alla Materana, tutta la morbidezza sta nel mettere una puntina di questo ingrediente
Polpette di pane alla Materana. Un piatto povero, semplice. Ci vogliono un paio di ingredienti. Tutti genuini. Ingredienti…
L’idea per l’insalata di pasta che ti cambierà la vita te la diamo noi. Basta una zucchina
Una pasta così non l’avete mai mangiata? Fusilli al pesto di zucchine e pomodorini. Tutto a crudo. basta…
Senza fono si può fare una pizza ripiena da urlo: 4 consigli per una torta al Testo che spacca
Una torta al testo, pizza tipica dell’Umbria. Particolare perché rispetto a tante pizze ripiena si può fare in…
Pennoni alla crema rossa, altro che scarpariello: il piatto più profumato dell’estate
I pennoni ai peperoni. Una crema rosa buonisima, delicata e cremosa. Perfetta per l’estate, profumata. I peperoni, insieme,…
Carote alla scapece, dai formaggi alle grigliate d’estate. Ideale e senza grassi
Le carote fatte così sono buone, estive e frizzanti. Le carote alla scapece sono un’ottima idea per accompagnare…
E’ morbidissimo e ci ho messo giusto 10 minuto. Questo tortino in friggitrice ad aria è cremosissimo
Questi tortini ricotta e limone sono una delizia. Ottimi, profumati, buoni. La cosa più bella è che sono…
Vongole veraci da allevamento, quali sono le differenze e come si vedono
Le vongole, il piatto dell’estate. Un buon piatto di spaghetti alle vongole e ciò che ci vuole. Leggero,…
Avevo un paio di limoni e ne ho un fatto un tiramisù buonissmo: è finito tutto
Un tiramisù al limone delicatissimo. Una versione estiva e fresca di quello tradizionale. Questo dolce arriva direttamente da…
Mi bastano 10 minuti e due foglie di basilico: ho fatto gli spaghetti più estivi che esistano
Uno dei piatti italiani più estivi che ci siano. Gli spaghetti con il pomodorino fresco. Piatto semplice, zero…
I calamari fritti in friggitrice ad aria ti vengono male? Sicuramente fai questi errori: tutti i consigli per farli perfetti
La friggitrice ad aria, questa sconosciuta. E’ vero, ogni volta che ci mettiamo mano sembra che stiamo approcciando…
Che sfizio questi mini rollè di peperoni: pronti in un batter d’occhio
Mini rollè di peperoni con il ripieno filante. Buonissimi. Super freschi ed estivi. Sono pronti in pochi minuti…
Pesticidi nella frutta e verdura: sul podio spinaci e patate: i migliori ananas e mais. Le classifiche complete
È uno degli appuntamenti più attesi e discussi da consumatori e agricoltori: l’Environmental Working Group (EWG), organizzazione americana…
Per un aperitivo facile e gustoso devi fare un tuffo negli anni ’80: al prosciutto e melone nessuno diceva no
Un tuffo negli anni ’80 e ’90. Un punto nostalgico, un pezzo di storia della gastronomia italiana. Prosciutto…
La storia della pizza parigina, il falso mito del nome: la verità e la sua storia
La storia pizza parigina, perché si chiama così. Questa è una domanda eccellente, che tocca il cuore di…