Abbiamo provato la pasta e ceci che fa Al Bano Carrisi: è venuto fuori un piatto eccezionale
Pasta e Ceci di Al Bano, la ricetta tradizionale. Il trucco per farla venire bella cremosa: “Non faccio…
Altro che pasta al forno, provala in padella. Ha tutto un altro sapore
Chi non ama la pasta al forno della domenica, con la sua crosticina croccante e il suo cuore…
Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta della nonna con pasta fatta in casa e funghi freschi
Ricco di gusto e cremosità, ecco un primo piatto vegetariano d’eccellenza, con un intenso ed inconfondibile profumo di…
Il Castagnaccio di Igino Massari, ricetta classica. Il trucco: “Per il profumo metto 130 grammi di questo ingrediente”
Il Castagnaccio di Igino Massari, ricetta classica. Il trucco: “Per il profumo metto 130 grammi di questo ingrediente”.…
Biscotti “Teschi” di Halloween: la ricetta facile e veloce in friggitrice ad aria
Il periodo più spaventoso e divertente dell’anno si avvicina, e la cucina si trasforma in un laboratorio di…
Funghi e patate sono ottimi insieme: facci questo polpettone e sentirai che gusto
Con l‘arrivo dell’autunno, la voglia di piatti caldi, gustosi e che sappiano di casa si fa sentire. Se…
Spaghetti del pezzente, la ricetta più amata della costiera amalfitana. Il primo a costo zero cremoso e goloso con 2 ingredienti
Gli spaghetti del pezzente con noci e nocelle (nocciole) rappresentano un piatto tradizionale, in particolare durante il periodo…
Grissini sciuè sciuè, fatti con la pasta sfoglia. Veloci e ideali come snack
Grissini sciuè sciuè, fatti con la pasta sfoglia. Veloci e ideali come antipasto. Questi grissini sono ideali sempre,…
Carbonara di zucca, così non l’avete mai mangiata: ma che tipo di zucca usi?
Si, ok, la carbonara è sempre la carbonara, ma di zucca? Mai provata? Bisogna sempre pensare che la…
Polpette di Cannavacciuolo, il segreto per farla morbide e succose: Cosa metto al posto della mollica e cosa aggiungo alla carne
Le polpette sono un piatto amato e preparato in tutto il mondo, presente in ogni nazione, regione, città…
Insalata di riso perfetta esotica, come evitare di cucinare un piatto banale utilizzando pochi segreti
L’insalata di riso esotica, molto spesso, però, viene associata a piatti estivi mediocri e poco invitanti a causa…
Pasta Sferracavallo, vanto della cucina siciliana, ecco la ricetta del più vecchio cuoco del borgo marinaro di Palermo
La Pasta alla Sferracavallo è una specialità tipica della frazione marittima di Palermo, Sferracavallo. Questa ricetta ha portato…
Crocchè di spinaci e ricotta, non fritti. Altro che cena leggera
Crocché di ricotta e spinaci sono un primo piatto saporito, raffinato ed elegante, perfetto per il pranzo della…
Insalata di fagiolini, pesto e totani: equilibrato e leggero. Ma c’è il tocco segreto
Insalata di fagiolini e pesto e totani ( o calamari): il piatto unico facilissimo che si prepara con…
Al Sud Italia ne vanno pazzi: ci condiscono pesce e carne. Si fa con pochi un paio di ingredienti
Ecco per te la ricetta del salmoriglio, un condimento speciale che viene dal Sud. È un sugo fresco…
Tagliatelle dello studente, veloci e semplici da fare
Lo studente che sia fuori sede o meno ha bisogno di pause pranzo veloci. Quando si è a…
Con le nocciole e le carote fai un contorno che in Turchia adorano
Le carote alla turca sono un contorno che ti sorprenderà. Hanno un gusto particolare, che unisce la dolcezza…
Melanzane cacio e pepe, accompagni carne e formaggi con un contorno super esplosivo
Le melanzane cacio e pepe, il contorno napoletano che piace per la sua genuinità. Ottimo per accompagnare quasi…
Se sei a dieta e vuoi qualcosa di gustoso prova le Alici scattiate, tipica ricetta Calabrese
Uno dei piatti più originali e tipici calabresi. Le alici scattiate sono un piatto poverissimo, ma ricco di…
Brodo di fine estate, non si usano solo le solite verdure: il sapore è spaziale
Un brodo è l’ideale. Arriva settembre, arrivano i primi freddi ( moderati), le piogge e le coccole in…
Pappardella del caciottaro. Super formaggiose, senza panna
Avete diversi formaggi nel frigorifero che si stanno per perdere? Questa ricetta fa al caso vostro. Sono le…