Torta arancina, più buona e facile dei classici arancini. Il segreto della nonna siciliana è nel tipo di riso che usa, così viene perfetta
La seguente torta di riso è un po’ insolita, poiché è arricchita con un delizioso ragù e gli…
Pasta ceci e patate di Bruno Barbieri, il primo cremoso e saporito che si prepara in pochi minuti
La pasta con patate, salsiccia e ceci è un primo piatto particolare grazie al mix di ingredienti che…
Carbonara dei fratelli Roscioli, la più buona e famosa di Roma con un segreto che nessuno ha mai detto: dove si sbattono le uova
Una delle versioni più famose della carbonara a Roma è quella proposta dai fratelli Roscioli, Alessandro e Pierluigi,…
Carciofi alla giudia di Sherif er Carciofaro, la vera ricetta della tradizione romana con le 3 regole per farli perfetti
I Carciofi alla Giudia rappresentano il piatto che meglio incarna il legame profondo tra la città di Roma…
Frittelle di mare, il segreto della nonna napoletana per farle croccanti fuori e soffici dentro, con questa aggiunta si sciolgono in bocca
Le frittelle di gamberetti con pasta lievitata sono dei gustosi stuzzichini da aperitivo che possono essere preparati con…
Cocule salentine, altro che polpette. Più buone e soffici con la ricetta tradizionale. Cosa si mette al posto della carne
Le Cocule, polpette di patate, sono un piatto tipico della cucina salentina, ricco di gusto nonostante sia realizzato…
Risotto con crema di piselli, la ricetta facile in due passaggi e un segreto finale per farla più cremosa
Il risotto con crema di piselli rappresenta un delizioso primo piatto che può essere gustato sia nelle occasioni…
Sformato del pastore, la ricetta più pasticciosa e goduriosa al mondo. Il piatto unico buonissimo e salva pranzo
Lo Shepherd’s pie, conosciuto anche come Sformato del pastore, è una deliziosa pietanza tipica della cucina anglosassone. Si…
Pizza con l’erba alla Santaluciana, altro che pizza di scarole. La ricetta irpina per il Lunedì di Pasquetta
La Pizza con l’erba o con le verdure veri è una specialità della tradizione Irpina, precisamente del paese…
Risotto lime e pepe, un primo piatto delicato e profumato. Ideale per una cena dell’ultimo minuto
Se desiderate fare una cena romantica o stupire i vostri ospiti il risotto lime e pepe fa al…