Riso rosso con asparagi, cipolla croccante e crema di parmigiano
Il riso rosso è un riso ricco di fibre e di Sali minerali, povero di grassi, è una …
Fusilli fave e pancetta croccante, facili e buonissimi: il trucco della nonna per renderli eccezionali
Si potrebbe definire un piatto d’osteria, accompagnato da un ottimo bicchiere di vino rosso, un piatto che possiamo…
Frittata di pasta di zia Viky, la vera ricetta dell’antica tradizione, ancora più buona il giorno dopo, per non sprecare nulla
La frittata di pasta, è un piatto della tradizione gastronomica della Campania, precisamente di Napoli. Questo piatto tipico,…
Spaghetti con asparagi in doppia consistenza e guanciale croccante
L’ asparago è un ortaggio che matura in primavera, a basso contenuto di calorie, ricco di proprietà benefiche,…
Spaghetti con zucchine e pancetta croccante, il primo piatto buonissimo per la Festa della Mamma
Le zucchine sono una verdura molto versatile, e per questo trovano largo impiego. Sono ricchissime di potassio, e…
Risotto con il “Ruoto al forno” Napoletano: il piatto speciale per la festa della Mamma. Buonissimo e tutto da gustare in famiglia
Risotto con il “Ruoto al forno” napoletano: il piatto speciale per la festa della Mamma. Buonissimo e tutto…
Crema catalana, pochi minuti ingredienti per un dessert che piace a tutti
La crema catalana, oggi è un dolce diffuso in tutto il mondo. Come si può intuire dal nome,…
Polenta in doppia versione: classica con ragù di salsiccia e con fave e guanciale. Come farla perfetta
La polenta è un alimento molto antico, a base di mais, che le conferisce il classico colore. In…
Muffin alle fragole più leggeri che siano: ingredienti semplici e buonissimi. Ecco la ricetta da fare ogni giorno
I muffin sono un dolce tipo plum cake, non è prevista una glassa di copertura, A secondo degli…
Crespelle con composta di fragole, il dolce pronto in 5 minuti e con 3 ingredienti
La crespella, è un dolce formato da una cialda di forma rotonda e morbida, comunemente conosciuta con il…
Crocchè di patate napoletano, il trucco dello chef: “Ecco il segreto per farli sempre croccanti”
Crocchè di patate napoletano, il trucco dello chef: “Ecco il segreto per farli sempre croccanti”. Il crocchè di…
Vermicelli con friarielli, granella di noci e quenelle di ricotta di bufala
Vermicelli con friarielli, granella di noci e quenelle di ricotta di bufala. I vermicelli con i friarielli, sono…