Decorare l’albero di Natale con biscotti fatti in casa è una tradizione che unisce gusto, creatività e spirito natalizio. Oltre a rendere l’albero più caldo e accogliente, i biscotti profumano l’ambiente e possono diventare anche piccoli regali per amici e parenti. Ecco come prepararli e come decorarli in modo originale e scenografico.
Ricetta dei Biscotti da Appendere all’Albero
Questa ricetta permette di ottenere biscotti robusti, perfetti per essere decorati e appesi senza rompersi.
Ingredienti (per 20-25 biscotti)
- 300 g di farina 00
- 120 g di burro freddo
- 120 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo ma consigliatissimo per l’aroma natalizio)
- 1 pizzico di sale
Preparazione
1. Prepara l’impasto. In una ciotola unisci farina, zucchero, cannella e sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora velocemente fino a ottenere un composto sabbioso. Incorpora l’uovo e la vaniglia, impastando fino a ottenere una frolla liscia. Avvolgi nella pellicola e lascia riposare 30 minuti in frigorifero.
2. Stendi e ritaglia. Riprendi l’impasto, stendilo a 5 mm di spessore e usa stampi natalizi (alberelli, stelle, omini, cuori) per creare i biscotti. Prima di infornare, pratica un foro in alto con una cannuccia o uno stecchino: servirà per passare il nastro.
3. Cuoci. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci a 180°C per 10-12 minuti, finché i bordi non risultano leggermente dorati. Lascia raffreddare completamente.
Biscotti natalizi da appendere: il trucco per fare un buco perfetto che non si chiude in cottura
Idee per Decorare i Biscotti dell’Albero
Una volta cotti, puoi liberare la fantasia e trasformare i biscotti in vere decorazioni natalizie.
1. Ghiaccia Reale Colorata
Mix perfetto di zucchero a velo, albume e limone. Puoi colorarla con coloranti alimentari e disegnare fiocchi di neve, bordi eleganti, pois, iniziali o decorazioni geometriche.
2. Cioccolato Fuso
Perfetto per ricoprire metà biscotto o creare righe e disegni contrastati con cioccolato bianco e fondente.
3. Zuccherini e Decorazioni Comestibili
Palline argentate, cristalli di zucchero, glitter alimentari: rendono i biscotti ancora più brillanti alla luce delle luci dell’albero.
4. Nastri e Spaghi Natalizi
Usa nastri rossi, dorati o spaghi rustici per appendere i biscotti ai rami dell’albero. Oltre a essere pratici, donano un tocco artigianale irresistibile.
Biscotti come Regali di Natale
Puoi confezionare i biscotti anche come piccoli doni: inseriscili in sacchetti trasparenti, aggiungi un biglietto personalizzato e un fiocco. Un’idea semplice ma sempre molto apprezzata.
