Un centrotavola natalizio commestibile è una soluzione originale, elegante e sorprendentemente semplice da realizzare per decorare la tavola delle feste. Oltre a svolgere una funzione decorativa, permette di offrire agli ospiti una delizia da gustare durante o dopo il pranzo di Natale. In questo articolo ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di un centrotavola da mangiare bello, profumato e assolutamente irresistibile.
Perché Scegliere un Centrotavola Edibile
Il centrotavola commestibile non è solo un elemento scenografico, ma anche un modo creativo per aggiungere un tocco personale alla tua mise en place. Profumerà l’ambiente, renderà più accogliente l’atmosfera e sarà un dettaglio che gli ospiti ricorderanno a lungo. Puoi realizzarlo con dolci, frutta, biscotti o piccoli elementi decorativi fatti a mano.
Ingredienti e Materiali Necessari
Per creare un centrotavola da mangiare puoi usare diversi ingredienti, ma ecco una delle idee più popolari: la ghirlanda di biscotti e frutta essiccata. Occorrono:
- Biscotti di pasta frolla o pan di zenzero
- Frutta essiccata (arance, mele, limoni)
- Bastoncini di cannella e anice stellato
- Glassa per decorare i biscotti
- Rametti di rosmarino o pino commestibile per completare l’effetto visivo
- Un vassoio o base rigida
Come Preparare il Centrotavola da Mangiare
1. Prepara i Biscotti
Scegli una ricetta classica di pasta frolla o pan di zenzero. Dopo aver lavorato l’impasto e fatto riposare, stendilo e utilizza stampi a forma di stelle, cuori o alberelli. Cuoci a 180°C per 10–12 minuti e lascia raffreddare completamente prima di decorarli.
2. Decora i Biscotti
Usa glassa bianca o colorata per creare motivi natalizi. Puoi aggiungere zuccherini, glitter alimentari o microperle dorate. I biscotti devono essere ben asciutti prima di comporre il centrotavola.
3. Prepara la Frutta Essiccata
Se non hai frutta essiccata già pronta, affetta sottilmente gli agrumi e cuocili in forno ventilato a 90°C per circa 2 ore. Rilasceranno un profumo meraviglioso e aggiungeranno colore al centrotavola.
4. Assemblaggio del Centrotavola
Disponi i biscotti sul vassoio formando una ghirlanda o una composizione centrale. Alterna con fette di frutta essiccata, bastoncini di cannella e anice stellato. Aggiungi qualche rametto di rosmarino o pino per dare un effetto naturale e festoso. Assicurati che tutti gli elementi siano appoggiati e non incollati, così che possano essere gustati in qualsiasi momento.
Consigli per una Presentazione Perfetta
Servi il centrotavola su un supporto in legno o in ceramica chiara per esaltare i colori naturali. Evita candele vicine agli elementi commestibili. Puoi anche aggiungere un nastro rosso attorno al vassoio per completare il look natalizio.
Preparare un centrotavola da mangiare per Natale è un’idea semplice e di grande effetto che farà brillare la tua tavola. Oltre a essere bello, profumato e gustoso, è un modo creativo per coinvolgere tutta la famiglia nella preparazione delle feste.
