I crostini alla pizzaiola sono una ricetta anti-spreco deliziosa e semplicissima, perfetta per dare nuova vita al pane avanzato. Bastano pochi ingredienti e appena una manciata di minuti per ottenere uno snack irresistibile, ideale come aperitivo, antipasto o stuzzichino da sgranocchiare davanti alla TV. Con una baguette rafferma, un po’ di salsa di pomodoro e gli aromi giusti, si può creare un’alternativa leggera e saporita ai classici crostini confezionati. La cottura in friggitrice ad aria li rende croccanti senza appesantirli, mantenendo tutto il profumo delle ricette tradizionali italiane.
Crostini alla Pizzaiola, Ingredienti
- 1 baguette rafferma
- 4–5 cucchiai di salsa di pomodoro
- Aglio in polvere q.b.
- Origano secco q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva (uno spruzzo o un leggero filo)
Procedimento
1. Preparazione del pane
Taglia la baguette rafferma in piccoli cubetti della stessa dimensione, così da ottenere una cottura uniforme. Puoi creare pezzi più o meno grandi in base alle tue preferenze.
2. Condimento alla pizzaiola
Trasferisci i cubetti in una ciotola capiente e condiscili con:
- salsa di pomodoro
- un pizzico di sale
- aglio in polvere
- origano a volontà
- un leggero spruzzo di olio extravergine
Mescola con cura affinché ogni crostino sia ben ricoperto dal condimento.
3. Cottura in friggitrice ad aria
Disponi i crostini nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli troppo. Cuoci a 200°C per 13 minuti, scuotendo il cestello ogni 4–5 minuti per ottenere una doratura uniforme.
4. Servizio
Una volta ben croccanti, trasferisci i crostini in una ciotolina e servili ancora tiepidi. Sono perfetti da accompagnare con formaggi freschi, salse, olive o un semplice aperitivo casalingo.
Consigli utili
- Puoi aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato per un gusto più ricco.
- Se ami i sapori piccanti, aggiungi peperoncino in polvere o paprika forte.
- La ricetta funziona con qualsiasi tipo di pane raffermo.
Questi crostini alla pizzaiola sono una soluzione gustosa, economica e anti-spreco, ideale per non buttare via nulla e creare uno snack sano e profumato in pochi minuti.
