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Sfogliata zucca speck e taleggio
Ricette antipasti

Sfogliata zucca speck e taleggio, per una cena dell’ultimo minuto, pronta subito e buona anche il giorno dopo. Ecco come si fa

Una ricetta da preparare all’ultimo momento, una croccante e saporita sfogliata di zucca, speck e taleggio, che unisce prodotti d’eccellenza…
Ricette dolci e dessert

Plumcake di Igino Massari, il segreto dello chef per farli altissimi e super soffici: “Ecco cosa aggiungo alla farina”

Plumcake di Igino Massari, il segreto dello chef per farli altissimi e super soffici: “Ecco cosa aggiungo alla farina”  …
Ricette secondi piatti

Involtini di pollo facili e veloci: il trucco per farli croccanti fuori e cremosi dentro, per un morso che si scioglie in bocca, ecco come cuocerli

Involtini di pollo facili e veloci: il trucco per farli croccanti fuori e cremosi dentro, per un morso che si…
Scialatielli campani
Ricette primi piatti

Scialatielli campani: ecco come preparare questo gustoso tipo di pasta, pronta in 5 minuti, eccezionale con i frutti di mare

Gli scialatielli campani sono un tipo di pasta fresca della tradizione del sud, specialmente nella costiera amalfitana, riconosciuti come prodotto…
Ricette primi piatti

Pasta e patate con provola di Antonino Cannavacciuolo. “Ecco cosa aggiungo a metà cottura per renderlo perfetto. Vi svelo il trucco”

Un altro piatto della tradizione: la ricetta della pasta e patate con provola affumicata proviene dalla cucina povera partenopea. Povero di…
Baccalà alla siciliana
Ricette facili e veloci

Baccalà alla siciliana di Nonna Olimpia, con olive e patate, la ricetta semplicissima con i segreti della tradizione

Una ricetta buona, che possiamo cucinare semplicemente se vi è avanzato qualche pezzo di baccalà dalle feste e se avete…
Ricette dolci e dessert

Biscotti occhi di bue senza burro e uova, buonissimi per chi sta a dieta e non vuole rinunciare ai dolci

Quanti di voi conoscono gli “Occhi bue”??? Attenzione, non quelli veri, del grosso mammifero, si intende: i biscotti. Ma chi…
Bignè al formaggio
Ricette antipasti

Bignè al formaggio cremoso, delizioso antipasto della Befana: pronto in 2 minuti, per un centrotavola tutto da gustare

Vi suggeriamo un gustoso centrotavola, con bignè al formaggio, tutto commestibile,  da consumare come antipasto  vegetariano, sfizioso e senza cottura!…
Punta di vitello ripiena
Ricette secondi piatti

Punta di vitello ripiena: un arrosto al forno, che sprigiona tutto il suo incomparabile sapore, da gustare come secondo principale nei pranzi delle occasioni speciali

Punta di vitello ripiena: un arrosto al forno, che sprigiona tutto il suo incomparabile sapore, da gustare come secondo principale…
peperonata con carne
Ricette secondi piatti

Peperonata con carne macinata: un semplice e saporito piatto unico, che si può preparare anche il giorno prima

Peperonata con carne macinata: un semplice e saporito piatto unico, che si può preparare anche il giorno prima La ricetta…

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