I Pandorini con Sorpresa sono perfetti per il periodo natalizio, questi pandorini soffici e delicati nascondono una golosa sorpresa di cioccolato all’interno. Una ricetta facile e veloce, ideale per stupire grandi e piccoli durante le feste!
Ingredienti (per circa 6-8 pandorini)
- Uovo: 1
- Zucchero: 80 g
- Olio di girasole: 40 ml
- Latte: 50 ml
- Farina: 80 g
- Fecola di patate (o amido di mais): 60 g
- Vaniglia: 1 bustina
- Scorza di limone: qb (grattugiata)
- Lievito per dolci: 6 g (circa mezza bustina)
- sale: un pizzico
- Cioccolato Kinder: 6-8 quadretti
- Zucchero a velo: qb (per decorazione)
Preparazione
Per fare i pandorini dal cuore cioccolattoso per prima cosa bisogna Preparare l’impasto: In una ciotola, monta l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio di girasole, il latte e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Setaccia la farina, la fecola di patate, la vanillina e il lievito per dolci. Aggiungere gradualmente le polveri al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi. Unisci un pizzico di vendita per bilanciare i sapori.
Ora non ci resta che Versare negli stampi il composto: Quindi Riempi gli stampini per pandorini per 3/4 della loro altezza con l’impasto. Inserisci al centro di ogni stampino un quadretto di cioccolato Kinder , spingendolo leggermente verso il basso ma lasciandolo immerso nell’impasto. Preriscalda la friggitrice ad aria a 160°C . Cuoci i pandorini per 15 minuti . Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto (evitando il punto in cui si trova il cioccolato). Lasciare raffreddare i pandorini e spolverali con abbondante zucchero a velo prima di servirli.
Consigli
- Puoi sostituire il cioccolato Kinder con altri tipi di cioccolato (fondente, al latte o bianco) per variare il gusto.
- Se non hai una friggitrice ad aria, cuoci i pandorini in forno statico preriscaldato a 170°C per 20-25 minuti .
Buone feste e buon appetito!
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