Pasticcio di Pancarrè, morbido e cremoso: la cena che farà impazzire tutti. Se siete amanti del porridge, dei dessert cremosi, dei budini, non potrete non amare questo piatto. Questo pasticcio di pancarrè è davvero buono e cremosissimo, facile da cucinare e dagli ingredienti molto semplici e combinabili. In questa ricetta esistono tanti tipi di formaggi che comunque si possono sostituire o eliminare.
La cucina è bella per questo, ed è per questo che piace a tutti. La cucina è bella perché non bisogna essere per forza chef per cucinare e non bisogna per forza fare tutto per presentare un piatto. C’è anche ci fa di un piatto aglio e olio una portata che farà impazzire tutti. Quindi andiamo a vedere come si prepara questo piatto e come si combinano tra di loro.
INGREDIENTI del Pasticcio di Pancarrè
- 400g di pancarrè tagliato a fette
- 100g di formaggio casera
- cento grammi di gorgonzola cremoso
- 100g di montasio
- 2 uova
- 2dl di panna liquida
- 1dl di latte
- 20g di burro
- una grattugiata di noce moscata
- sale q.b.
- pepe q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la crosta dal pancarrè. Sbattete le uova, aggiungete prima il latte e poi la panna e amalgamate. Condite con sale, pepe e noce moscata. Tagliate a dadini i 3 formaggi. Ungete con in burro una pirofila e sistemateci uno strato di fette di pancarrè sul fondo. Coprite con i dadini di casera. Mettete un’altro strato di pancarrè e cospargete il gorgonzola. Mettete un’altro strato di pancarrè e ricoprite con i dadini di montasio. Versate il composto di uova e fate in modo che venga imbevuto da tutti e tre gli strati. Infornare a 200°C per 30 minuti. Lasciate riposare per 2 minuti e servite!
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