Contorni Caponata da Zia Cilia, il ricordo tramandato dalla nonna siciliana di 97 anni con i 2 segreti per farla perfetta La caponata che vedremo oggi proviene da Josefina, che l’ha condivisa sui social in omaggio alla sua zia Cecilia. Zia…
Contorni Caponata alla catanese, la più buona e antica d’Italia con il segreto della salsa agrodolce La caponata catanese è tra le più antiche ricette della città ancora oggi conosciuta e preparata. In Sicilia si contano…
Contorni La vera caponata siciliana non si fa con le melanzane. L’antichissima ricetta ancora più saporita con l’ingrediente che non ti aspetti La vera caponata è una ricetta della tradizione siciliana, un piatto unico da leccarsi i baffi. Lunga, ma buona, agrodolce e…
Primi Pasta fredda alla caponata, più saporita della norma. Pronta in pochi minuti e buonissima da mangiare ovunque anche dopo ore La pasta fredda con caponata di verdure è un vero spettacolo di colori e sapori, rendendo questo piatto l’ideale per…
Contorni Caponata siciliana di Bruno Barbieri. Lo chef rivela i segreti dell’antica ricetta: “Vi svelo il trucco del miele e del cacao” La caponata è un piatto tipico della Sicilia. Ma non è soltanto una ricetta, è una fusione di sapori, di…
Contorni La caponata Regina di Sicilia, il segreto per farla perfetta: “Bisogna aggiungere questo succo di 3 ingredienti alla fine” La caponata è uno dei più antichi piatti della tradizione siciliana. Oggi ne esistono diverse varianti, a seconda di dove…