Pasta e fagioli all’antica bettola napoletana, azzeccusi e buonissimi con il segreto delle nonne dell’involtino di cotica
Non una semplice pasta e fagioli la ricetta di oggi. Già di per sé questi legumi sono incredibilmente saporiti. A…
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Pasta e fagioli alla marinara, non solo cozze per un risultato ancora più goloso, cremoso e saporito
La pasta e fagioli è un primo piatto molto diffuso a Napoli. Un primo piatto dalle origini antiche, preparato in…
Malfatt e Fasul alla Sarconese, L’antica ricetta lugana che si tramanda a voce da 3 secoli, mai mangiati fagioli così buoni
Le lagane con i fagioli sono un piatto tipico della Basilicata. Più in generale i fagioli vengono consumati tantissimo al…
Pasta e fagioli lardiati, mai mangiati così buoni. La nonna napoletana svela l’antico trucco del colino
La pasta e fagioli allardiati o alla napoletana è un piatto della tradizione contadina, ricco e sostanzioso. Nei tempi ormai…
La pasta e fagioli di Ugo Tognazzi, “svelato il mio tocco magico finale che darà un sapore unico
Ingredienti della pasta e fagioli Fagioli borlotti, 1 kg Cotenna fresca, 300 g Tagliatelle fresche Un osso di prosciutto (se…