I bocconcini di tacchino del cacciatore sono un secondo piatto veloce da preparare, gustosi e appetitosi, piacciono a grandi e piccini. Un piatto da preparare facilmente con ingredienti che facilmente possiamo reperire in casa. Un’ottima idea per una cena all’ultimo minuto, da gustare in compagnia della famiglia e/o di amici, accompagnando il piatto con un ottimo bicchiere di vino rosso.
Bocconcini di tacchino
Ingredienti:
- 700 gr di bocconcini di tacchino
- 500 gr di pomodorini
- Olive di Gaeta
- marsala
- Olio evo
- 1 carota
- 1 cipolla
- Sedano
- Alloro
- Farina
- Sale
Procedimento:
Pr preparare i bocconcini di tacchino del cacciatore, iniziate ad affettare il sedano, la carota e la cipolla, unitelo all’olio evo, in una capiente padella, e iniziate a soffriggere a fuoco medio.
Infarinate i bocconcini di tacchino, e uniteli al soffritto, unite anche le foglie di alloro.
Rosolateli bene in modo uniforme, sfumate con il marsala,
appena l’alcol sarà evaporato, unite i pomodorini tagliati a pezzetti, fateli cuocere per un paio di minuti,
unite un paio di cucchiai d’acqua, continuate a cuocere a fiamma bassa con la padella coperta per dieci minuti, infine unite le olive di Gaeta denocciolate e regolate di sale.
Spegnete la fiamma, impiattate, servite e gustate subito.
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