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Ricette per Dolci e Dessert
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Scopri le migliori ricette di dolci italiani, dai classici tiramisù e panna cotta ai dessert innovativi. Ingredienti, consigli e segreti per creare capolavori di pasticceria a casa tua.
Chiacchiere di carnevale furbissime col trucco della carta da forno. Pronte in 10 minuti, piene di bolle e super friabili
Chiamatele come volete: Frappe, Bugie, Cenci, Galani o Crostoli. Il risultato non cambia: stiamo parlando delle Chiacchiere di…
Pan d’Arancio, la torta pronta in 5 minuti che profuma tutta la casa, frulla l’arancia intera con la buccia ed hai fatto
Di solito, quando facciamo una torta all’arancia, passiamo il tempo a grattugiare la scorza o a spremere il…
Non aspettate Carnevale: Le Frittelle di Mele sono pronte in 5 minuti senza lievitazione e senza bilancia. Spariscono subito
C’è qualcosa di magico nel fritto della domenica mattina. Non quello pesante, ma quello dolce, casalingo, che sa…
Ciavattoni o Sfogliatelle romane, si fanno in 5 minuti con la pasta sfoglia già pronta e sono buonissimi
Quando sentiamo “sfogliatella” pensiamo subito a Napoli, a quella riccia o frolla che richiede ore di lavoro e…
Merendine al latte Kinder Brioss: prepariamo in casa le famose merendine, buonissime come le originali
C’è un sapore che riporta tutti noi immediatamente all’infanzia: quello del pan di spagna soffice unito alla crema…
Voglia di torta ma hai fretta? Fai la “Mug Cake” al cioccolato nella tazza. Pronta in 3 minuti, senza bilancia e senza sporcare
Ti sei svegliato con una voglia matta di dolce ma non hai tempo (né voglia) di accendere il…
Pan di Spagna alto e soffice? Sal De Riso svela il segreto: “Non uso la farina, ecco cosa metto al suo posto”
Il Pan di Spagna è l’ABC della pasticceria. Serve per le torte di compleanno, per il tiramisù o…
Torta di mele furbissima di zia Rosetta, si prepara in 10 minuti ed è super soffice con il segreto dei 3 cucchiai
Una di quelle ricette di famiglia intramontabili, la Torta di mele che zia Rosetta preparava con amore per…
Voglia di dolce ma sei a dieta? Fai la Mousse al Cioccolato “Magica”: ha solo 2 ingredienti, zero panna e si prepara in 1 minuto
È domenica e vuoi qualcosa di dolce nonostante tu abbia adottato un regime alimentare più contenuto dopo le…
Pancakes Giapponesi: sono alti 3 dita e soffici come nuvole. Il segreto per farli alzare è cuocerli col vapore. Ecco come
Il sabato mattina è fatto per le colazioni lente. Se sei stanco dei soliti pancakes che, diciamocelo, spesso…
Calza della Befana ancora piena? Fai il Plumcake Svuota-Calza: sofficissimo e butti dentro tutti gli avanzi
La Befana è passata, le feste sono finite, ma in cucina è rimasto un problema: tonnellate di cioccolato.…
Prova la Torta 3 Tazze al Profumo di Bosco nel mixer pronta in 5 minuti. La Ricetta Svuota-Cesto senza bilancia
Le feste sono finite, ma sul tavolo della sala è rimasto quel cesto pieno di noci, nocciole e…
Altro che calza! A Varese la Befana porta i Cammelli di Sfoglia: il dolce portafortuna che si prepara Last Minute
Siamo abituati a pensare alla Befana con la scopa e il carbone, ma c’è un angolo d’Italia dove…
Altro che Tombola! Domani si gioca con la Fugassa d’la Befana, il dolce che nasconda una sfida. Come si fa
Siete seduti a tavola per la vigilia della Befana e l’atmosfera sta calando? Dimenticate le carte e i…
Pinza della Befana, Il dolce svuota dispensa che porta fortuna. Il segreto è aggiungere un foglio di alluminio a metà cottura
Tutti conosciamo la calza e il carbone, ma a Venezia la Befana (chiamata affettuosamente Marantega) porta in tavola…
Il Cuore che Parla: Il trucco per nascondere un bigliettino dentro il cioccolato per la Calza della Befana fatto da te
Mancano due giorni alla Befana e la corsa a riempire la calza è iniziata. La soluzione facile è…
Trasforma il Pandoro avanzato nei Tartufini Magici: niente forno, niente fornelli, pronti in 10 minuti
Siamo onesti: al 3 di Gennaio nessuno ha più voglia di mangiare il Pandoro “così com’è”. Le fette…
Non comprare il Carbone! Fai questa “Magia Nera” in pentola: esplode in 10 secondi e lascia tutti a bocca aperta
Mancano pochi giorni all’arrivo della Befana. Nei supermercati sono già apparsi i sacchetti di Carbone dolce: costano tanto…
Hai avanzato gli albumi della crema? Non buttarli! Fai la Torta Nuvola al Limone: altissima, soffice e senza grassi
È il pomeriggio del Primo dell’Anno. Probabilmente in frigo hai una ciotola “triste” coperta dalla pellicola: sono gli…
Crema al Mascarpone che diventa “acqua” sul Pandoro? Il trucco per averla soda come una Mousse per tutta la notte
Il momento del dolce a Capodanno è sacro: arriva il Pandoro e tutti aspettano quella generosa cucchiaiata di…
Panettone avanzato e un po’ secco? Non inzupparlo. Fallo “French Toast” in padella: crosticina caramellata e cuore morbido
Siamo a Lunedì 29 Dicembre. In quasi tutte le cucine italiane c’è un “caduto di guerra”: il Panettone…