Pasta del Barone cremosa e saporita, Dalla tradizione siciliana un sugo che si prepara in 5 minuti mentre cuoce la pasta
La pasta con ricotta e salsiccia è un primo piatto che abbiamo tratto da una ricetta tipica siciliana, quella dei…
Risotto settembrino, un primo goloso che si fa in pochi minuti con fichi e pecorino
Il risotto settembrino, è un primo piatto originale, veloce e semplice da preparare da preparare. Preparato con fichi freschi e…
Pasta alla ionica, la ricetta contesa tra Calabria e Puglia più cremosa e saporita della carbonara. Cosa va al posto delle uova
La pasta alla ionica è una ricetta a base di peperoni e guanciale. Non si conosce molto bene l’origine di…
Spaghetti o doje e Garibaldi, la ricetta dell’800 napoletano con 2 ingredienti, così buona che si mangiava in strada
Gli spaghetti ‘o doje e Garibarde’ sono un primo piatto dell’antica tradizione napoletana. Antica perché risalgono all’Ottocento, periodo in cui…
Pasta crocchè, la ricetta siciliana più buona e cremosa della pasta e patate napoletana. Il segreto è in un ingrediente in più
La pasta crocchè è una ricetta saporita che non mancherà di entusiasmare gli amanti della pasta con le patate. I…
Spaghetti alla Sorrentino, non chiamateli al sugo. Il segreto è tutto nella crema di pomodori, cremosi e golosi come non mai
Gli spaghetti alla Sorrentino sono così chiamati in onore dell’uomo che ne ha creato la ricetta, Giovanni Sorrentino. Non solo,…
Spaghetti dei cornuti, la ricetta antichissima napoletana più buona della cacio e pepe. Si fa in 5 minuti con un solo ingrediente
La pasta dei becchi, conosciuta anche come pasta dei cornuti, è una ricetta semplice e velocissima da preparare. La sua…
Ragù alla Bolognese perfetto, Bruno Barbieri svela i 3 segreti: “Vi svelo il trucco del latte e dei 3 cucchiai”
Il ragù alla Bolognese, il classico ragù, quello di una delle tradizione gastronomiche italiane più famose. Il più temuto dagli…
Spaghetti alla Rivierasca, Il primo super cremoso, più veloce dell’aglio e olio. Il trucco è aggiungere questo all’olio per il sugo
Gli spaghetti alla rivierasca sono un primo piatto cremoso ed estivo allo stesso tempo. Sono perfetti per le sere estive…
Carbonara alle acciughe alla messinese, più cremosa e buona della classica romana con il segreto che si aggiunge alla fine
I maccheroni con acciughe e uova sono un primo piatto completamente differente da quelli che preparate di solito. Certamente in…