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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Polpettone di nonna Nina, quello che non avete mai mangiato: non ne farete più a meno
Il polpettone è un secondo di carne molto saporito, che mette d’accordo grandi e piccini. Ovviamente come tutti…
Tacchino ubriaco: la ricetta napoletana per dei bocconcini sugosi e buonissimi. Il sughetto “mbriac” conquisterà tutti
Tacchino ubriaco, un secondo piatto facile e veloce da preparare, una vera delizia per il palato. Un tripudio…
Insalata di pollo alla caprese, semplice e gustosa: come avere la carne sempre succosa
Con il perdurare della bella stagione, si gustano volentieri piatti freschi e invitanti, come l’insalata di pollo alla…
Cozze alla Catalana, freschissime e saporite. Più buone della classica pepata grazie a questa emulsione: facili da preparare
Cozze alla Catalana, freschissime e saporite. Più buone della classica pepata grazie a questa emulsione: facili da preparare…
Calamari alla pizzaiola, il secondo estivo velocissimo e goloso. Più saporiti dei fritti con i segreti della tradizione napoletana
I calamari alla pizzaiola sono sicuramente un piatto estivo, da consumare sia freddo che caldo. Un modo semplice…
La frittura di paranza, come fare un fritto di pesce perfetto con il pesce azzurro. più buoni dei calamari o gamberi
Il fritto di pesce è ideale da gustare in tutte le stagioni, soprattutto in estate, con il suo…
Frittata di melanzane alla parmigiana, più buona e semplice da fare della classica parmigiana. Si fa anche all’ultimo minuto
Frittata di melanzane alla parmigiana, un secondo super goloso, semplice e veloce da poter fare anche all’ultimo minuto…
Involtini di spigola con crema di melanzane, non fritti e super delicati: ci vorranno pochi passaggi
Gli involtini di spigola con crema di melanzane, sono un secondo piatto di pesce sfizioso e gustoso. Facile…
Come far diventare il petto di pollo un piatto squisito, il trucco dello chef: “Ecco dove lo metto prima di cuocerlo”
Il petto di pollo, è una parte del pollo che può essere usato in numerose preparazioni culinarie. Può…
Cozze alla Tarantina, ricetta tradizionale: più buone e succose della impepata classica
Cozze alla Tarantina, ricetta tradizionale: più buone e succose della impepata classica. Le famose cozze Tarantine, piene, belle…
Millefoglie di carne alla siciliana, dalla farcia profumata. Si sciolgono in bocca, la ricetta della tradizione
La millefoglie di lonza di maiale, è un secondo piatto di carne sfizioso da gustare e facile da…
Spitini palermitani, altro che polpette. Croccante fuori, succosi e filante dentro con il trucco della tradizione: “Il segreto è nel ripieno”
Spitini palermitani, non il classico spiedino e neanche una polpetta ma qualcosa di assolutamente più buono e saporito.…
Pollo con i peperoni di Sora Lella, la ricetta antica Romana. Il trucco della cuoca per fare la “cremetta”
Ingredienti del Pollo con i peperoni di Sora Lella. E quanto è buono questo piatto, quando sa di…
Scaloppine al Prosecco: il secondo pronto in 10 minuti. Il trucco per la cremina: “Ecco cosa si aggiunge nella padella”
Un secondo di carne appetitoso e veloce da preparare: scaloppine di maiale al Prosecco, con fettine ricavate dalla…
Cozze farcite e fritte di Antonella Clerici, facilissime da fare per un gusto spettacolare. Il trucco per farle ottime anche al forno
Cozze farcite fritte di Antonella Ricci proposto nel programma di Antonella Clerici E’ sempre Mezzogiorno. Piatto estivo, ma…
Polpo e patate di Cannavacciuolo, Lo chef svela i 3 trucchi per non sbagliare mai: “Ecco cosa metto nell’acqua di cottura del polpo”
Insalata di polpo e patate un secondo piatto fresco e goloso ottimo per pranzi e cene estive. Il…
Cozze ripiene al sugo, la ricetta originale pugliese. Semplicissime da cuocere in padella con il trucco della nonna barese
Oggi vi proponiamo una ricetta golosa tipica delle terre di Puglia: Le cozze ripiene al sugo di pomodoro.…
Pesce spada alla ghiotta, la ricetta tradizionale siciliana facilissima: il segreto della nonna catanese per farlo tenero e succoso
Pesce spada alla ghiotta, il profumo di Sicilia: la ricetta tradizionale pronta in pochissimi minuti. Un piatto saporito…
La Cotoletta di Cannavacciuolo. Lo chef svela il trucco per farla venire croccante fuori e succosa dentro: “Così non sarà mai più secca”
La cotoletta alla milanese, Uno dei classici della cucina italiana, di quelli belli buoni e profumati. Che fanno…
Impepata di cozze di Cannavacciuolo, il trucco dello chef per farla perfetta: “Aggiungo due ingredienti segreti. Ecco quali sono”
L’Impepata di cozze è un piatto tipico della tradizione campana. Nel napoletano si mangia tutto l’anno in particolare…
Cotoletta al pancarrè di Carlo Cracco, più buona della classica. Si prepara con la carta forno. il trucco della panatura pazzesca
Carlo Cracco non fa solo cotolette alla milanese, oggi proponiamo una ricetta diversa e rivisitata da lui della…