Pasta alla Porcaiola, più saporita di una classica boscaiola per il pranzo della domenica, la ricetta della nonna napoletana
Pasta alla Porcaiola, ovvero una Boscaiola con Cotica e Pancetta. Ideale per il periodo invernale. Quelle sere di…
Zuppa di pollo e verdure, La ricetta buonissima salva cena che si prepara da sola mentre fate altro
Dopo aver gustato un succulento e croccante pollo arrosto con patate, caldo e fumante, che ne facciamo delle…
Spaghetti alla finanziera, l’antica ricetta siciliana con la tecnica delle due tazzine da caffè. Più veloci e buoni dell’aglio e olio
La pasta alla finanziera è un primo piatto rivisitato, che elimina dalla ricetta originale le interiora di animali.…
Crostata alle 2C, il dolce più cremoso che c’è: goloso grazie a questo mix di creme
Crostata alle 2C, ai due cioccolati, il dolce più cremoso che c’è: goloso grazie a questo mix di…
Alici imbottite: la tradizione mediterranea in un piatto semplice e irresistibile
Le alici imbottite sono una delle ricette più amate del Sud Italia, simbolo della cucina popolare che unisce…
Rigatoni con patanielli, funghi e fior di latte di Agerola: la pasta al forno d’Autunno facile e veloce
Immagina il profumo dei funghi appena trifolati, delle patate dorate e del fior di latte che fonde in…
Penne allo scarpariello, la vera ricetta della nonna napoletana. Il piatto povero più buono che ci sia
Penne allo scarpariello, La parola scarpariello deriva da “scarparo” cioè calzolaio in napoletano, un mestiere che molti svolgevano…
Cazzilli palermitani: piccoli e succulenti. La ricetta originale siciliana. Uno tira l’altro
Cazzilli palermitani: piccoli e succulenti. La ricetta originale siciliana. Uno tira l’altro. Sono delle crocchette speciali e buonissime,…
Torta di mele e mandorle, una soffice idea per un dolce buongiorno: la ricetta della nonna
Crostata mele e mandorle, che spettacolo. Una torta che non ci porta in Sicilia, ma che ce la…
Passatelli in brodo, la minestra delle feste: ecco la ricetta della tradizione emiliana per la preparazione di passatelli morbidi e saporiti.
Un caldo piatto di passatelli in brodo, per scaldare le serate fredde d’inverno, ed il nostro umore. I…