Pasta allo Scarpariello di Cannavacciuolo: Non chiamatela al pomodoro. Il segreto dello chef per farli cremosi e golosi
Se cercate un piatto di pasta che sia tipicamente napoletano, lo scarpariello fa al caso vostro. Si tratta di un…
Torta Kinder Pinguì di mamma Natalia: golosa e cioccolatosa, senza uova. Il trucco per farla super soffice
Per gli amanti della nutella e delle torte fatte in casa, oggi vi propongo la torta Kinder Pinguì della mia…
Pasta alla ricca: che te ne fai della pasta e patate. Cremose così non l’avrete mai assaggiata
La ricetta che vi lascio di seguito è una vera bontà grazie al mix dei suoi ingredienti. Si tratta della…
Risotto alla norma, più saporito e cremoso degli spaghetti. La ricetta della nonna siciliana: “cosa metto nel brodo”
La ricetta del risotto alla norma che vi lascio di seguito è un’alternativa molto valida alle solite penne o mezze…
Pasta alla lardiata napoletana, l’antica tradizione dal 1948. Più buona del ragù con l’ingrediente segreto: “Ne serve un cucchiaio”
La pasta alla lardiata è un primo piatto tipico della cucina tradizionale napoletana, in particolare quella più antica e povera.…
Strangozzi alla spoletina, l’antica ricetta Umbra con la pasta fatta in casa che si prepara in 5 minuti anche per chi non sa cucinare
Per gli amanti della pasta fatta in casa, amerete la ricetta degli strangozzi alla spoletina. Si tratta di un primo…
Castagne, come conservarle buonissime per un anno intero: 4 trucchi infallibili
È finalmente arrivato l’autunno ed uno dei simboli per eccellenza sono le castagne. Impossibile farne a meno, non solo nelle…
Risotto alla monzese, altro che milanese. Il trucco per farlo cremosissimo: “cosa si fa appena si spegne il fuoco”
Il risotto alla monzese è una vera goduria per gli amanti del riso. Non si tratta di un semplice primo…
Pasta disgraziata, più buona e semplice della genovese. Pronta in 10 minuti con il segreto del burro per farla super cremosa
La ricetta che vi lascio di seguito è per i più temerari. La Pasta disgraziata sono tagliatelle alla cipolla, un…
Spaghetti del capitano, il sughetto tutto a crudo che si cuoce nella pasta appena scolata. La ricetta siciliana dal sapore fantastico
Spaghetti del capitano. Oltre alla pizza, uno dei piatti più emblematici della tradizione culinaria italiana è senza dubbio quello degli…