Pasta alla frocia di Montalbano, Altro che frittata di pasta napoletana, La ricetta sicula vi conquisterà al primo boccone
La pasta a frocia è una ricetta tipica siciliana, una di quelle che si tramandano di generazione in…
Timballo di pane di Peppe Guida con prosciutto e scamorza, il pane avanzato così diventa una bontà unica meglio della pizza
Lo sformato di pane prosciutto e scamorza è un piatto semplice e veloce da preparare. Nella sua semplicità…
Risotto al pomodoro di Gennarino Esposito, il primo che ha fatto impazzire Jennifer Lopez. Basta l’aggiunta di un solo ingrediente
Il risotto al pomodoro è una rivisitazione contemporanea di un classico della cucina italiana, nato per esaltarne uno…
Parmigiana di melanzane in bianco con i trucchi di Peppe Guida: si fa tutto in padella senza forno
La parmigiana di melanzane in bianco è una variante elegante della classica parmigiana, senza l’uso del pomodoro, nata…
Pasta al ragù siciliano, altro che bolognese e napoletano. Buonissimo con solo 2 ingredienti e senza forno
La pasta al ragù siciliano è un’alternativa molto valida rispetto alle progenitrici più famose. Quando parliamo di ragù…
Crostata foresta nera furbissima, più semplice e veloce della classica con la farcia che si fa tutta in padella. Buonissima
La crostata foresta nera è tanto squisita quanto semplice da preparare, anche se a guardarla non lo direste.…
Tagliolini gratinati al prosciutto, Svelata la ricetta segreta dell’Harry’s Bar di Venezia. I preferiti di Maria Callas
I tagliolini gratinati al prosciutto sono uno dei piatti iconici dell’Harry’s Bar di Venezia, celebre locale fondato da…
Pasta cu rascu, finucchieddru e tumazzu, la ricetta sarda super cremosa con solo 2 ingredienti che ha fatto impazzire Porto Cervo
Le penne cremose con finocchio e limone sono un piatto moderno, nato dall’incontro tra i sapori freschi della…
Le dolci formagelle, Altro che cannoli siciliani. Questi cestini a base di ricotta sono squisiti
Le formagelle sono dolci tradizionali della Sardegna, tipici del periodo pasquale. La loro origine risale a tempi antichi,…
Polpette di pane alla pizzaiola di Marisa Laurito, Veloci, economiche e buonissime con una sorpresa filante al centro
Le polpette di pane alla pizzaiola sono un secondo semplice ed economico, perfetto per utilizzare il pane raffermo…