Pasta del pastore calabrese, il primo della cucina tradizionale e povera, così cremoso e buono con solo due ingredienti
Gli spaghetti del pastore calabrese sono un piatto ricco e saporito, tipico della cucina calabrese, che unisce la…
Due patate e un po’ di zucca facciamo il contorno autunnale più buono che c’è in friggitrice ad aria
Il contorno autunnale più leggero e semplice che c’è. Zucca e patate. Gustoso, semplice e senza nessun procedimento…
Pasta al pesto, non è semplice come pensate: tutti i segreti da sapere e la regola delle 7
Pochi condimenti al mondo riescono a evocare un territorio con la stessa intensità del Pesto alla Genovese. Il…
Fettuccine alla nonno Emilio, la ricetta di Anna Dente, l’ultima vera ostessa romana. Il piatto amato da chi tornava dalla guerra
Le fettuccine di nonno Emilio sono un primo piatto di origine romana. Abbiamo provato la ricetta per la…
Castagne buone, c’è una guida per riconoscerle per evitare sorprese.
L’autunno porta con sé profumi inconfondibili, e uno dei più amati è quello delle castagne arrostite. Che si…
Spaghetti alla Butana, non chiamateli Aglio e olio. Molto più cremosi con il segreto della “crema furba”
La ricetta degli spaghetti alla Butana in crema d’aglio e bottarga di tonno è, sicuramente, adatta per coloro…
Conoscete la Torta del 3? soffice e buonissima senza burro nè olio, e senza mai ricordare le quantità
Chi conosce la torta del 3? 3 volte facile, 3 volte semplice, 3 volte buona. Un dolce buonissimo…
Insalata di riso venere e ceci: una zuppa fredda con poche calorie
L’insalata di riso Venere e ceci è un piatto unico e gustoso, perfetto da portare al lavoro o…
Paccheri alle 3 P, così cremosi e buoni con 3 ingredienti
Un primo piatto cremoso, ricco e dal sapore unico, i Paccheri al Pesto di Pistacchio o delle 3…
Ruoto di pasta e patate azzeccosa, come far venire la crosticina croccante
Un classico della cucina napoletano. La pasta e patate azzeccata. Molti napoletani la mangiano così. Senza aggiungere nulla,…
Torta mille chips salata. Altro che sformato di patate: croccante fuori e morbida all’interno
Una torta mille chips di patate così non l’avete mai mangiata. Sfiziosa, ideale per cene o aperitivi. E’…
Con un rotolo di pasta frolla fai una girella in friggitrice ad aria buonissima
Con un rotolo di pasta frolla possiamo fare una crostata arrotolata a forma di girella buonissima. La crostata…
Spiralette di verdure cotti in friggitrice ad aria sono spettacolari. Uno tira l’altro
Questi tortini a spirale con verdure sono ottimi. Una ricetta semplice, che non richiede troppo tempo ma che…
La Vellutata di finocchi e patate più morbida che c’è: si cuoce da sola ed è semplicissima da fare
Vellutata di finocchi e patate. Morbida, cremosa, delicata. Un gusto tutto genuino e buono ideale anche per chi…
Frittata di patate della nonna: la ricetta tradizionale come non l’avete mai fatta. Si scioglie in bocca
La frittata di patate, è un piatto che ha due ingredienti: uova e patate. In realtà, si tratta…
Zucchine Cannazzate, la ricetta agrodolce siciliana per un contorno super goloso e facile. Pronto in 10 minuti
Le zucchine cannazzate sono una ricetta siciliana molto simile alle zucchine in agrodolce con qualche variazione che rende…
Cotolette di zucca, il trucco della panatura con l’ingrediente segreto: “Cosa si aggiunge al pangrattato”. Buonissime e croccanti
Le cotolette di zucca saranno il vostro asso nella manica per preparare una cena velocissima e buonissima che…
Torta nonna Papera, la farcia più cremosa che c’è grazie a questo formaggio
Torta nonna Papera, la farcia più cremosa che c’è grazie a questo formaggio. Morbida e cremosa è un…
Panini napoletani senza impasto, cotti in friggitrice ad aria: super soffici
Questi panini napoletani sono buonissimi. E la cosa bella è che si cuociono in friggitrice ad aria. Veloci…
Cacio e pepozze, le linguine super cremose e saporita la fai con due ingredienti
Linguine cacio e pepe, o pepozze. Con le cozze queste linguine acquistano un sapore unico, buono e di…
Vacanze finite e dispensa vuota, ho fatto gli spaghetti della rimanenza con tre ingredienti
Torni a casa dopo le vacanze e non c’è nulla. Quindi facciamo gli spaghetti della rimanenza. Giusto una…