Dolci

Pan di banana, soffice e alto con pochi passaggi. Il dolce più veloce e gustoso che c’è

Pan di banana, soffice e alto con pochi passaggi. Il dolce più veloce e gustoso che c’è

Ingredienti del Pan di banana

  • 3 uova
  • 250 g zucchero semolato di canna
  • 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
  • 130 ml latte
  • 60 ml olio di semi
  • 250 g farina
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
  • 300 g Banane
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • Ungiteglia PANEANGELI

Preparazione

Sbuccia le banane, schiacciale con l’aiuto di una forchetta e aggiungi il succo di limone. Sbatti le uova aggiungi gradatamente lo zucchero, l’estratto di vaniglia e sbatti fino ad ottenere una massa cremosa.

Incorpora il latte, l’olio e le banane schiacciate alle uova sbatture. Setaccia sopra la farina, la cannella e per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Con la frusta a mano incorpora il tutto senza sbattere. Versa l’impasto in uno stampo a cassetta (lungo 30 cm) unto con ungiteglia.

Disponi le fette di banana sulla superficie dell’impasto e spolverizza con lo zucchero di canna al velo. Cuoci per 45-50 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media:190°C). Se il dolce dovesse scurirsi durante la cottura, coprilo con un foglio di carta alluminio.

A piacere prima di servire il dolce spolverizzalo ancora con zucchero di canna al velo. Conserva il banana bread in frigorifero e consumalo entro 48 ore.

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