naviga tra i Tag
bruno barbieri
27 posts
26/02/2026
La pasta con il tonno, la versione golosa di chef Barbieri. “La rendo cremosa con questi due ingredienti”
26Dimenticate la triste scatoletta di tonno consumata in fretta tra un impegno e l’altro. La pasta al tonno…
2 Minuti di lettura
28/01/2026
MasterChef 15: Spunta il nome del vincitore. L’indizio social che non è sfuggito ai fan
Siamo arrivati al giro di boa di MasterChef Italia 15. La Masterclass si è sfoltita, gli chef Barbieri,…
2 Minuti di lettura
04/12/2025
Tortellini con la panna di Bruno Barbieri, il trucco: “Ecco cosa aggiungo nella mia cremina magica per farli perfetti”
Tortellini con la panna di Bruno Barbieri, il trucco: “Ecco cosa aggiungo nella mia cremina magica per farli…
2 Minuti di lettura
19/04/2024
Penne in salsa all’aglio di Bruno Barbieri, altro che aglio e olio. Più delicati e cremosi col segreto del latte dello chef
Le penne in salsa all’aglio piccanti sono una prelibatezza che stupirà davvero i commensali. Non siete amanti del…
2 Minuti di lettura
30/03/2024
Casatiello pic nic di Bruno Barbieri, perfetto per il Lunedì di Pasquetta, ottimi fino a due giorni dopo con la ricetta dello chef stellato
Il casatiello napoletano è un must del periodo della Pasqua, ma oggi Bruno Barbieri ci regala la ricetta…
2 Minuti di lettura
16/11/2023
Come fare un brodo perfetto con i 3 trucchi di Bruno Barbieri. “Mai sbucciare le verdure, cosa si aggiunge all’acqua”
Il brodo di carne è fondamentale per la buona riuscita di un piatto come i tortellini. Molti ormai…
2 Minuti di lettura
02/11/2023
Castagne al forno perfette di Bruno Barbieri: uso il trucco del sale grosso, mai bruciate e si sbucciano subito
L’alimento perfetto dell’autunno è la castagna. Sicuramente anche la zucca gioca il suo ruolo fondamentale in questo periodo,…
2 Minuti di lettura
30/09/2023
Pasta alla norma perfetta, il segreto di Bruno Barbieri: “Utilizzo una crema magica che metto alla fine, ecco come si fa”
La pasta alla norma è talmente buona che le è stata dedicata una giornata di festa. Capita proprio…
2 Minuti di lettura
29/07/2023
Spaghetti alla puttanesca con il segretodi Bruno Barbieri: “Aggiungo queste polveri a fine cottura, saranno fantastici in 2 minuti”
La pasta alla puttanesca è una ricetta molto antica e semplicissima da portare in tavola. Finché non arriva…
2 Minuti di lettura
23/07/2023
Insalata nizzarda di Bruno Barbieri. Lo chef svela: “Conditela con questa salsina, sarà buona da impazzire”
L’insalata nizzarda è una preparazione classica degli hotel. Bruno Barbieri ha voluto regalarci la sua versione di questa…
2 Minuti di lettura
22/07/2023
Caponata siciliana di Bruno Barbieri. Lo chef rivela i segreti dell’antica ricetta: “Vi svelo il trucco del miele e del cacao”
La caponata è un piatto tipico della Sicilia. Ma non è soltanto una ricetta, è una fusione di…
2 Minuti di lettura
13/04/2023
Polpette da chef: I trucchi di Cannavacciuolo, Barbieri e Cracco per farle perfette. Dal pancarrè alla panna
Le polpette sono un classico della cucina italiana e non solo e ogni famiglia le prepara a modo…
3 Minuti di lettura
21/06/2022
L’Insalata di pasta di Bruno Barbieri, il trucco è nel condimento: cosa aggiunge all’olio
L’Insalata di pasta di Bruno Barbieri, il trucco è nel condimento: cosa aggiunge all’olio Ingredienti 300 grammi di…
2 Minuti di lettura
13/05/2022
Patate al forno più buone che fritte, Bruno Barbieri svela il suo segreto: “Ecco cosa faccio prima di infornarle”
Come fare i classici della cucina italiana senza sbagliare e con i trucchetti giusti? Lo svela Bruno Barbieri…
4 Minuti di lettura
06/04/2022
Carbonara di Bruno Barbieri, il trucco dello chef: “Ecco dove metto il guanciale prima di cuocerlo in padella”
Carbonara di Bruno Barbieri, il trucco dello chef: “Ecco dove metto il guanciale prima di cuocerlo in padella”.…
2 Minuti di lettura
27/03/2022
Le super polpette filanti, la ricetta di Bruno Barbieri. Il trucco: “Ecco dove le faccio riposare e cosa aggiungo”
Le Polpette filanti di Bruno Barbieri, Lo chef svela il suo segreto: “Ecco quanto deve riposare in frigo…
3 Minuti di lettura
Frittata light di Bruno Barbieri, il trucco: “La cuocio al forno e aggiungo questo ingrediente all’albume”
Frittata al forno di Bruno Barbieri: lo chef svela: “ ecco cosa aggiungere all’albume per farla perfetta”. Una…
3 Minuti di lettura
11/09/2021
Carbonara al forno dello chef Bruno Barbieri, leggera e cremosa
Solo uno chef stellato come Bruno Barbieri poteva permettersi di proporre una Carbonara al forno, con stracchino e…
2 Minuti di lettura
30/07/2021
Farfalle con insalata di vongole veraci e salsa verde di Bruno Barbieri: un capolavoro d’estate
Farfalle con insalata di vongole veraci e salsa verde di Bruno Barbieri: un capolavoro d’estate Ingredienti delle…
2 Minuti di lettura
L’Insalata di riso super semplice dello chef Bruno Barbieri: Il segreto per farla super buona: “Ecco cosa metto al posto della maionese”
Fresca e golosa, l’insalata di riso è un must della stagione estiva ed è un primo piatto (o piatto…
2 Minuti di lettura
22/05/2021
Polpette morbide di Bruno Barbieri, il trucco: “Ecco quanto tempo devono stare in frigo prima di friggerle”
Polpette morbide di Bruno Barbieri, il trucco: “Ecco quanto tempo devono stare in frigo prima di friggerle” Lo…
3 Minuti di lettura