Le Castagnole di Carnevale di Knam, soffici e dolci. Il trucco: “Ecco cosa faccio con l’impasto prima di friggerle”
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Le Castagnole di Carnevale di Igino Massari: sofficissime come una nuvola. I trucchi per ottenere un impasto super morbido
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I segreti della Frittura perfetta di Igino Massari per Chiacchiere e Castagnole, il trucco per creare bolle e farle super friabili
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Castagnole al forno di Benedetta, più buone delle fritte. Il trucco: “Non uso burro, ma questo olio”
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Le Castagnole di Nonna Elia, ricetta marchigiana: soffici e dolci. Il segreto è sostituire il burro con questo ingrediente
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Un altro dolce che ci riporta indietro nel tempo: un dolcetto carnevalesco. La castagnole è buona di regione in regione…