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eccellenze italiane
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Risotto perfetto, Il primo premio va ad Antonio Guida. “Il segreto è come tostare il riso all’inizio, cosa si aggiunge”
Il risotto è il simbolo della cucina settentrionale, ma a conquistare il titolo di Risotto dell’Anno (Guida L’Espresso)…
Tortellini in crema di parmigiano con la ricetta segreta di Massimo Bottura “Vi svelo Come li faceva la mia nonna”
Ci sono piatti che raccontano storie, e poi ci sono piatti che sono essi stessi una biografia. I…