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Tag: focaccia

focaccia di pasta sfoglia fiori di zucca
Pizza e Pane

Focaccia di pasta sfoglia ai fiori di zucca: pronta in 5 minuti. Ideale come antipasto o una cena leggera

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Focaccia genovese
Pizza e Pane

Focaccia genovese, la “ fügassa”: croccante e alveolare anche con il forno di casa

La Focaccia genovese, “ fügassa”, è la specialità tipica della cucina ligure: una focaccia bassa, lucida d’olio, con i caratteristici…
carciofa
Antipasti Pizza e Pane

La carciofa: la torta rustica ripiena con carciofi e ricotta, da preparare per il pic-nic di Pasquetta

La carciofa di Pepèn è lo street food più famoso della città di Parma: si trova in una paninoteca del…
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Focaccia Pugliese di Bonci, a bassa lievitazione. Svelato il trucco per farla venire morbida con il forno di casa

Focaccia Pugliese di Bonci, bassa lievitazione e morbida. Perfetta anche con il forno di casa. Ecco una pizza buonissima, una…
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La Focaccia Ligure di Alessandro Borghese, impasto a bassa lievitazione e super soffice: anche con il forno di casa

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Focaccia di Natale
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Focaccia di Natale, profumata, rustica e molto gustosa, per stupire gli ospiti

Ecco, finalmente è iniziato il periodo più amato dell’anno, tantissimi giorni di feste e di tavole strapiene di pietanze trasformate…
Pizza e Pane

La Focaccia di Carlo Cracco, Lo chef svela il trucco: “Cosa aggiungo all’impasto per farla alta e soffice. Fa la magia”

La Focaccia “bigusto” di Carlo Cracco, il trucco: “Uso questa salamoia per renderla più gustosa”. Come riempire le serate del…
Dolci Pizza e Pane

Focaccia dolce all’uva, la ricetta tradizionale Toscana: il trucco per avere un impasto alto e soffice

La schiacciata con l’uva è una focaccia dolce all’uva tipica della tradizione toscana, perfetta per una sana e genuina merenda…
Pizza e Pane

Focaccia al vino bianco, friabile e fragrante, dal sapore unico.

Una valida alternativa al classico impasto per le focacce, una versione al vino: la focaccia al vino bianco, una bella…

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