Graffe napoletane: la vera e antica ricetta di Ciro a Mergellina, la più buona di Napoli senza patate
Le graffe napoletane da pasticceria sono una vera goduria. Oggi le possiamo preparare anche in casa, grazie alla ricetta condivisa…
Tag: graffe
Le Graffe di Carnevale di Iginio Massari. Il Maestro svela: “Ecco cosa aggiungo all’impasto per farle soffici e non gommose”
Carnevale è alle porte e non c’è niente di meglio che le graffe ripiene per iniziare con dolcezza. Se non…
Le graffe Napoletane di Gino Sorbillo, “Il trucco per farle venire alte e morbide: Ecco cosa faccio due ore prima di cuocerle”
Le graffe Napoletane di Gino Sorbillo, il trucco: “Ecco cosa faccio due ore prima di cuocerle”. Un dolce tipico e…
Graffe napoletane, la ricetta tradizionale e originale per farle venire gonfie e sofficissime
Le graffe sono un dolce tipico della cucina napoletana, preparata con pasta lievitata, per ottenere delle ciambelle soffici ricoperte di…
Graffe D’Agosto, non c’è burro né uova. Leggere come nuvole, dolci come le sere d’agosto
Graffe D’Agosto, non c’è burro né uova. Leggere come nuvole, dolci come le sere d’agosto. Uno dei dolci tipi della…
Graffe furbissime di Francesca, zuccherate e dolcissime. Ecco i trucchi per averle speciali
Graffe furbissime di Francesca, zuccherate e dolcissime. Ecco i trucchi per averle speciali. Giornata uggiosa, è tempo di frittura e…