Cavatelli con fagioli totani e melanzane, buonissimi. Ecco cosa aggiunge lo chef per dargli un sapore unico
I cavatelli con fagioli, totani e melanzane, sono un piatto rustico e genuino. Un modo diverso per cucinare un primo…
Tag: melanzane
Polpette di melanzane di Borghese: croccanti fuori e soffici dentro. Il trucco dello chef: “Fai così e si sciolgono in bocca”
Polpette di melanzane di Borghese: croccanti fuori e soffici dentro. Il trucco dello chef: “Fai così e si sciolgono in…
Risotto alla parmigiana cremoso di Suor Germana, il trucco: “Ecco quali melanzane usare per farlo cremosissimo”
Risotto alla parmigiana cremoso di Suor Germana, il trucco: “Ecco quali melanzane usare per farlo cremosissimo”. Ecco un piatto buonissimo…
Melanzane alla calabrese, più buone e leggere delle polpette. Super gustose e pronte in pochi minuti
Melanzane alla calabrese, più buone e leggere delle polpette. Super gustose e pronte in pochi minuti Ingredienti delle Melanzane…
Pasta melanzane e olive, la ricetta di “Casa Pappagallo”: golosi tortiglioni con un sugo saporito
Luca Pappagallo è tra i cuochi più seguiti e amati del web, noto per aver fondato uno dei primi siti…
Melanzane a funghetto cotte al forno: delicatissime. Eccezionali, uguali alle fritte. Facilissime da fare
Melanzane a funghetto cotte al forno: delicatissime. Eccezionali, uguali alle fritte. Questa versione di Chiara Passion, senza frittura è un…
Pizzette di melanzane con cipolla, gustose e leggere, perfette per ogni occasione
Un modo semplice e sfizioso per gustare le melanzane in modo diverso dal solito: Pizzette di melanzane con cipolla, vegetariane,…
Rigatoni alla Norma di Mariagrazia Cucinotta, l’attrice svela la ricetta segreta della nonna siciliana
Rigatoni alla Norma di Mariagrazia Cucinotta con la ricetta segreta della nonna siciliana. Andiamo a vedere un piatto tipico e…
Riso basmati con carne, melanzane e friggitelli: un gustoso piatto unico, leggero e sfizioso
Un ottimo primo piatto o, meglio, un gustoso piatto unico, che piace a tutti: riso basmati con carne, melanzane e…
Cannelloni con melanzane e ricotta, perfetti con la ricetta de “La Cucina Italiana”, la storica rivista di cucina gastronomica
Tutti conosciamo i cannelloni nelle due varianti più classiche: quella tradizionale con ripieno di carne e quella di magro con…
Busiate con melanzane e mandorle, pochi minuti e tre passaggi per un piatto buonissimo e veloce
Busiate con melanzane e mandorle, pochi minuti e tre passaggi per un piatto buonissimo e veloce.Voglia di estate? Voglia di…
Caponatina di pesce spada, fresca e leggera. Occhio all’ingredienti che non avete mai trovato in questa ricetta
Caponatina di pesce spada, fresca e leggera. Occhio all’ingredienti che non avete mai trovato in questa ricetta. La caponata di…
Pesto di melanzane, il sapore intenso lo dà questo particolare frutto: tutti i segreti
Pesto di melanzane, il sapore intenso lo dà questo particolare frutto: tutti i segreti. Questa ricetta molto semplice da preparare,…
La pasta alla Norma: La vera ricetta della tradizione siciliana spiegata da una nonna. “Il segreto è nella salsa. Ecco cosa aggiungere”
Oggi vi proponiamo a Ricetta della Pasta alla Norma, l’originale siciliana. Questo primo piatto non ha bisogno di presentazioni: basta il nome per fare subito…
La Parmigiana di Cannavacciuolo, “Il mio segreto? Ecco cosa fare prima di friggerle”
La Parmigiana di Cannavacciuolo, “Il mio segreto? Ecco cosa fare prima di friggerle” Ecco la ricetta di uno dei classici…
Filetti di melanzane sott’olio, trucchi e metodi della nonna per farle annerire e conservarle per l’inverno
Filetti di melanzane sott’olio, trucchi e metodi della nonna per farle annerire e conservarle per l’inverno. Questo non è un…
Timballetto siciliano di melanzane: pronto in quattro mosse e super cremoso. Il trucco è nell’acqua
Timballetto siciliano di melanzane: pronto in quattro mosse e super cremoso. Il trucco è nell’acqua. Una ricetta davvero interessante, buona…
Polpette di riso e melanzane: ecco quale risotto usare per farle ancora più saporite
Un secondo piatto, sfizioso e saporito: polpette di riso e melanzane, al sugo di pomodoro, una delle numerose ricette con…
Lasagna di melanzane impanate di Benedetta: leggera e gustosa. La cena light buona sempre
Lasagna di melanzane impanate di Benedetta: leggera e gustosa. La cena light buona sempre . Una versione molto light della…
Parmigiana di Melanzane con l’aggiunta dell’ingrediente cremoso: leggere e pronte in pochi minuti
Parmigiana di Melanzane con l’aggiunta dell’ingrediente cremoso: leggere e pronte in pochi minuti. Un contorno che tutti abbiamo mangiato almeno…