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Tag: melanzane

scarpone napoletano
Secondi

Melanzane a scarpone, altro che parmigiana. L’antica ricetta della nonna napoletana con il segreto della croce che le fa buonissime

Le melanzane a scarpone sono una ricetta tipica della cucina napoletana, una gustosa alternativa alla classica parmigiana, perfette da presentare…
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Primi

Spaghetti con crema di melanzane, più buona e cremosa di una semplice siciliana

La pasta con crema di melanzane, è un primo piatto facile e veloce da realizzare. Un primo piatto gustoso e…
pizzette di melanzane
Antipasti

Pizzette di melanzane al forno di Benedetta, si mette tutto a crudo ma con un trucchetto prima di infornare. Pronte in 10 minuti

Le pizzette di melanzane al forno non sono soltanto estremamente semplici da cucinare, ma sono anche squisite. Benedetta Rossi ha…
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Secondi

Melanzane ripiene alla spagnola: l’idea salva cena facile e veloce. Pronte in 20 minuti, tutto in forno a crudo

Non ci crederete, ma le melanzane ripiene, sono un piatto tipico della tradizione spagnola. Poi con il passare degli anni…
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Primi

Spaghetti alla Nerano siciliana, la versione palermitana più buona e cremosa ma senza zucchine. La ricetta facile e veloce

Spaghetti alla Nerano siciliana sono un primo piatto semplicissimo da realizzare, ed allo stesso tempo molto gustoso.  Si definiscono una…
Linguine allLa Nerano di melanzane
Primi

Linguine alla Nerano di melanzane, più buoni dei classici con le zucchine. Come farli super cremosi

Linguine alla Nerano di melanzane è senza dubbio un primo piatto cremosissimo, e saporito allo stesso tempo.  Un primo piatto…
chips di melanzane piuricette
Antipasti

Chips di melanzane, meglio delle patatine fritte. La vera ricetta Pugliese

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timballetti alla siciliana
Antipasti Piatti unici Primi

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involtini di melanzane alla siciliana
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Involtini di melanzane alla Siciliana, ripieno morbido e profumato: pronti in 5 minuti

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melanzane a funghetto cannavacciuolo ricetta
Contorni

Le melanzane a funghetto, la super ricetta di Cannavacciuolo. Il trucco per farle sciogliere in bocca

Le melanzane a funghetto di Cannavacciuolo si sciolgono in bocca, il trucco dello chef: “Aggiungo un cucchiaino di questo ingrediente”.…

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