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pasta choux
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Le Zeppole di San Giuseppe di Cannavacciuolo: la ricetta tradizionale con il tocco dello chef
In Campania, il 19 marzo non è solo la Festa del Papà: è il giorno in cui l’aria…
Zeppole di San Giuseppe alla siciliana, ancora più buone delle tradizionali con un ripieno golosissimo
San Giuseppe è sinonimo di fritture e creme vellutate, ma quest’anno vogliamo proporvi un’alternativa che lascerà tutti a…
Zeppole di San Giuseppe al forno di Iginio Massari, Il trucco del forno aperto per farle gonfie e soffici meglio che fritte
Preparare le Zeppole di San Giuseppe al forno non è solo cucinare un dolce, è eseguire un esercizio…
Paris-Brest della mamma, il dolce con fragole panna e cioccolato per la Festa della Mamma
La Festa della Mamma non ha un dolce tradizionale come simbolo, ma i dolci per questa ricorrenza sono…
Paris-Brest profiterole, il dolce francese che tutti possono preparare. Dolcissima
Il famoso dolce declinato ad un goloso profiterole, decorato a tema pasquale, perfetto per le feste e qualsiasi…
Bignè assortiti: un goloso vassoio di dolcetti per il fine pranzo della domenica
Tantissimi bignè assortiti, ed infiniti abbinamenti per accontentare tutti, in un goloso vassoio come appena uscito dalla pasticceria.…
Sgonfietti fritti alla crema pasticcera, gli irresistibili dolci di Carnevale della tradizione emiliana. Una esplosione di gusto ad ogni morso
Carnevale: “Carni vale”, carni addio! Cibarsi a volontà per esaurire le ultime scorte di carni ed alimenti freschi;…