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ricette con le castagne
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Castagne morbidissime, mai dure che si sbucciano subito con il trucco della carta forno che nessuno conosce
Le castagne sono tra le delizie autunnali più amate, e con l’arrivo della stagione, è impossibile resistere al…
Gnocchi di castagne ai funghi, più autunnali di quelli con le patate:
Solo in questo periodo è possibile preparare gli gnocchi con castagne fresche, invece della solita farina di castagne;…
Castagne perfette: il trucco del sale per sbucciarle in una sola mossa senza scottarsi
Un metodo semplice e infallibile per avere castagne facili da pelare e dal gusto irresistibile, sia al forno…
Vallani, le castagne lesse tenerissime e facili da sbucciare con il trucco: ne basta un cucchiaio nell’acqua di cottura
Le castagne bollite sono una preparazione classica e saporita, perfetta per l’autunno. Questo metodo di cottura, uno dei…
Castagne al forno perfette che si sbucciano subito, Il segreto di chef Giorgione: Dove le metto per 10 minuti prima di infornare
Ecco alcuni trucchi per preparare delle castagne al forno perfette , facili da sbucciare e dal sapore irresistibile…
Castagne nocciolate, ricoperte con glassa al profumo di cannella, un dolce buonissimo che si fa solo con le castagne
Castagne nocciolate, una favolosa e saporitissima ricetta, per gustare questo fantastico frutto della stagione autunnale. Bastano pochi ingredienti,…
Zuppetta vegetariana con borlotti, castagne e crostini croccanti, per una cena veloce e golosa
La zuppetta vegetariana di borlotti e castagne, è un piatto da preparare nelle giornate autunnali. Si presta molto…
Fusilli cremosi con pancetta e castagne, fondamentale l’ingrediente segreto che uso per sfumare e profumare il piatto
I fusilli cremosi con castagne e pancetta, sono il classico primo piatto da preparare e gustare nelle belle…
Fagioli del castagnaro, Borlotti autunnali con salsicce alla fiamma. Si preparano in 10 minuti e sono super golosi
I borlotti autunnali, con salsiccia alla fiamma, sono un modo alternativo di preparare e servire i fagioli, da…
Pasticcio contadino di Borlotti e castagne, il piatto salva cena per l’autunno. Goloso e facile per le prime serate fredde
Borlotti e castagne, è un piatto povero della tradizione contadina. Un piatto che i contadini preparavano spesso nelle…
Polpette autunnali con il cuore morbido e salsa cremosa di cipolle. Si sciolgono in bocca, il trucco è nell’impasto
Le polpette autunnali, sono un secondo piatto e/o un antipasto caldo. Una variante delle classiche polpette, infatti il…