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Sicilia
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Cassata siciliana al forno, I 3 segreti della nonna siciliana per farla perfetta: “Dove si mette la ricotta la sera prima di farla”
La cassata è il tipico dolce siciliano per eccellenza. Siamo abituati alla tradizionale ricetta che la ricopre di…
U ficatu ri setti cannola o Zucca in agrodolce siciliana. Il piatto povero con l’antichissima ricetta della nonna di Vucciria
U ficatu ri setti cannola … ovvero, zucca all’agrodolce. C’è chi dice che fossero i sette “cannoli” le…
Spaghetti alla beccafico, La ricetta siciliana più buona e golosa dell’aglio e olio. Al profumo di mare e pronta in 5 minuti
Gli spaghetti alla beccafico sono una ricetta siciliana dal sapore forte e deciso. L’ingrediente principale sono le sarde…
Pasta con broccolo in carrozza alla palermitana, la nonna svela cosa aggiungere a fine cottura: “diventa una crema”
La pasta con broccolo in carrozza è una ricetta tipica della Sicilia, ma non ha nulla a che…
Gelo all’Anguria ( Gelu di muluni), il dessert tradizionale siciliano. La ricetta originale e veloce
Gelo all’Anguria ( Gelu di muluni), il dessert tradizionale siciliano. La ricetta originale e veloce . Non c’entrano…
Pasta alla Norma di Mariagrazia Cucinotta, la ricetta tradizionale con un tocco speciale
Pasta alla Norma di Mariagrazia Cucinotta, la ricetta tradizionale con un tocco speciale. Andiamo a vedere un piatto…
Spince (o sfince) Siciliana, più buone delle graffette: il dolcetto tipico con la ricetta tradizionale
Spince (o sfince) Siciliana, più buone delle graffette: il dolcetto tipico con la ricetta tradizionale. Un dolce buonissimo…
La Testa di Turco alla Siciliana, più buono del tiramisù: ogni cucchiaio si scioglie in bocca con la ricetta tradizionale
La Testa di Turco alla Siciliana, più buono del tiramisù: ogni cucchiaio si scioglie in bocca con la…
Cazzilli palermitani: piccoli e succulenti. La ricetta originale siciliana. Uno tira l’altro
Cazzilli palermitani: piccoli e succulenti. La ricetta originale siciliana. Uno tira l’altro. Sono delle crocchette speciali e buonissime,…
La rianata, Pizza tipica trapanese, ecco la vera farina da usare per avere un impasto morbido
Una pizza tipica di Trapani, molto diffusa nella Sicilia occidentale: la Pizza origanata trapanesela, la “rianata”, per la…
Melanzane a Quaglia, ricetta tradizionale Siciliana: semplicissima e saporita
Melanzane a Quaglia, ricetta tradizionale Siciliana: semplicissima e saporita Ingredienti per 4 persone delle Melanzane a Quaglia 2…
Patate vastase Trapanesi, contornino semplice e gustoso: facile e con pochi ingredienti
Patate vastase Trapanesi, contornino semplice e gustoso: facile e con pochi ingredienti. Ingredienti delle Patate vastase Trapanesi 1…
Pesto alla Trapanese, profumato e cremoso. I trucchi della tradizione per un piatto eccezionale
Pesto alla Trapanese, profumato e cremoso. I trucchi della tradizione per un piatto eccezionale. Siamo ancora in Sicilia,…
Arancini di Santa Lucia, la ricetta delle nonne e il segreto della pastella. Ecco tutti i procedimento
Arancini di Santa Lucia, la ricetta delle nonne e il segreto della pastella. Ecco tutti i procedimento Per…
Spaghetti con sardine fresche: una gustosa variante della famosa pasta con le sarde siciliana
La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari…