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Trucchi degli Chef

La salsa di pomodoro perfetta da chef: Tutti i trucchi per il piatto più semplice: “Ecco cosa aggiungere a metà cottura”

Inutile pensare ad alternativa: la pasta al pomodoro è e rimane l’icona. E «Ci facciamo due spaghetti?» è diventato sinonimo di…
Pizza fatta in casa
Ricette pizza e pane

Pizza fatta in casa: Tutti i trucchi per un impasto perfetto: Non usare mai il mattarello e aggiungere questo ingrediente segreto

Pizza fatta in casa: Tutti i trucchi per un impasto perfetto: Non usare mai il mattarello e aggiungere questo ingrediente…
caprese al limone
Ricette dolci e dessert

Caprese al limone di Sal De Riso, il trucco del maestro: “Ecco quando aggiungere l’olio di oliva”

Caprese al limone di Sal De Riso, il trucco del maestro: “Ecco quando aggiungere l’olio di oliva”. Ed è subito…
Trippa alla parmigiana
Ricette primi piatti

Trippa alla parmigiana, un piatto della tradizione: sostanzioso e ottimo se fatto bene. Ecco i trucchi della chef

La Trippa alla parmigiana è un piatto tipico della cucina parmigiana, una ricetta antica e povera, pare risalga al Medioevo;…
Carbonara di Gordon Ramsay
Ricette primi piatti Trucchi degli Chef

La Carbonara di Gordon Ramsay, la più cremosa che c’è. Lo chef Scozzese svela il suo segreto

Un piatto della cucina italiana rivisitato da uno chef Scozzese, è una ricetta che Gordon Ramsay ha voluto fare da…
Ricette dolci e dessert

Cornetti fatti in casa: La ricetta più facile con i trucchi per farli sofficissimi per una bella sorpresa per tutta la famiglia

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Trucchi degli Chef

Le castagne di Bruno Barbieri, come farle buonissime al forno: “Ecco come uso il sale”

Le castagne sono buone. Non è solo un film di Pietro Germi del 1970, ma è uno dei frutt0 saporitissimi…
Ricette facili e veloci Ricette secondi piatti

Hamburger di Gateau, il gustoso piatto unico con i trucchi dello chef Peppe Guida

Hamburger di Gateau, il gustoso piatto unico con i trucchi dello chef Peppe Guida   Quanti di voi avranno fatto…
Crema caffè furbissima
Ricette dolci e dessert Trucchi degli Chef

Crema al caffè: Il trucco per farla a casa in 3 minuti buonissima e spumosa come al Bar 

Crema al caffè: Il trucco per farla a casa in 3 minuti buonissima e spumosa come al Bar   La…

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