La treccia di pane decorativa è un centrotavola perfetto per celebrare la Pasqua, unendo gusto e estetica sulla tua tavola. Ecco una ricetta dettagliata per preparare una treccia di pane morbida e decorativa, completa di ingredienti, procedimento e suggerimenti per la decorazione.
Ingredienti
Per l’impasto:
- 500 g di farina tipo
- 10 g di sale
- 25 g di zucchero
- 25 g di burro morbido
- 25 g di lievito di birra fresco
- 250 ml di acqua tiepida
Per la decorazione:
- Semi di sesamo o papavero (facoltativi)
- Uova sode colorate (opzionali)
Procedimento
Iniziamo con la Preparazione dell’impasto: Sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida con lo zucchero. In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale. Versa l’acqua con il lievito nella farina e inizia a impastare. Aggiungi il burro morbido e continua a impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Forma una palla, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume. Adesso la Formazione della treccia: Dividi l’impasto lievitato in tre parti uguali. Forma con ciascuna parte un filone lungo circa 40 cm. Disponi i tre filoni su una teglia rivestita di carta forno e intrecciali tra loro, sigillando bene le estremità.
Adesso bisogna aspettare una Seconda lievitazione quindi Copri la treccia con un canovaccio e lascia lievitare per altri 30 minuti. Una volta lievitata, Se desideri, spennella la superficie della treccia con un uovo sbattuto e cospargi con semi di sesamo o papavero. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a doratura. Sforna e lascia raffreddare su una griglia.
Tempi di preparazione e cottura:
- Tempo di preparazione impasto: 20 minuti
- Prima lievitazione: 1 ora
- Formazione treccia e seconda lievitazione: 40 minuti
- Cottura in forno: 25–30 minuti
- Tempo totale: circa 2 ore e 30 minuti
Suggerimenti per la decorazione pasquale
- Uova sode colorate: Dopo la cottura e il raffreddamento, puoi posizionare delle uova sode colorate tra le intrecciature del pane per un effetto festoso.
- Nastro decorativo: Avvolgi un nastro colorato attorno alla treccia per aggiungere un tocco elegante.
- Fiori edibili: Decora con fiori commestibili per un aspetto primaverile e raffinato.
Questa treccia di pane non solo delizierà il palato dei tuoi ospiti, ma fungerà anche da splendido centrotavola per le festività pasquali.
Un’altra fantastica idea? Il coniglietto di pane con verdure in salsina, il centrotavola pasquale facile e veloce
