Il tronchetto freddo alle ciliegie è un dolce senza cottura incredibilmente semplice da preparare e molto goloso. Ideale per l’estate, questo dessert si realizza con pochi ingredienti: biscotti, panna, yogurt e ciliegie. La sua freschezza lo rende perfetto per concludere un pasto in una calda giornata estiva o per festeggiare un compleanno. Utilizzando un comune stampo da plumcake, otterrete facilmente la forma desiderata, garantendo un risultato visivamente accattivante.
Tronchetto freddo alle ciliegie
Ingredienti
- Savoiardi q.b.
- 400 g di ciliegie
- 400 ml di panna vegetale zuccherata
- 125 g di yogurt alla ciliegia
Preparazione
Per iniziare a preparare il tronchetto freddo alle ciliegie, prendete uno stampo da plumcake e rivestitelo con pellicola per alimenti. Inzuppate i savoiardi nel latte e usateli per foderare i lati e la base dello stampo. Nel frattempo, montate la panna vegetale a neve ferma e aggiungete lo yogurt alla ciliegia, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema omogenea. Versate metà della crema nello stampo, coprendo bene i savoiardi. Aggiungete uno strato di biscotti inzuppati e distribuite sopra una parte delle ciliegie tagliate a pezzetti.
Versate il resto della crema sopra le ciliegie, livellando bene. Completate con un ultimo strato di savoiardi inzuppati. Mettete il tronchetto a riposare in freezer per circa 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, rovesciate il tronchetto su un piatto da portata e rimuovete la pellicola. Decorate la superficie con ciliegie tagliate a metà. Il vostro tronchetto freddo alle ciliegie è pronto per essere servito! Potete gustarlo subito oppure conservarlo in frigorifero fino al momento di servirlo, garantendo così una freschezza irresistibile. Buon appetito!
