Avete mai pensato di fare le uova di Pasqua home-made, così da poter personalizzare il regalo e non avere amare sorprese? Se fate da soli potete scegliere il cioccolato migliore, passare un pomeriggio in famiglia per prepararle insieme e avere una Pasqua tutta vostra. Potete poi seguire due strade diverse. Acquistare gli stampi per le uova, così da avere un risultato sicuro al 99%… oppure industriarvi un pochino e rischiare che non vengano poi così perfette, ma per voi ugualmente bellissime. In questo secondo caso il costo è nettamente minore e vi basterà comprare del cioccolato, palloncini, il regalo e la carta per impacchettarlo come quelle vere.
Uova di Pasqua
Preparazione
La prima cos da fare per preparare le uova di pasqua in casa è sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Una volta pronto lasciate freddare ma senza farlo ri-addensare. Mettetelo in un recipiente sufficientemente capiente per immergerci poi il vostro palloncino (metà per volta). Mentre la cioccolata si raffredda, gonfiate i palloncini e qui entrano in gioco anche i più piccoli di casa, per portare un po’ di confusione e calore alla casa con i loro sorrisi. Gonfiate i palloncini quanto vorrete che verranno grandi le uova. Potete anche mettere la sorpresa al loro interno così da ritrovarla poi direttamente dentro le uova.
Se volete un uovo perfetto ricoprite il palloncino di cioccolata metà per volta cercando di avere tutte le metà uguali per poi richiuderle. Immergete più volte nel cioccolato e lasciatele poi sgocciolare bene prima di metterle a indurirsi. Se decidete di ricoprirlo tutto, con la sorpresa già dentro ci sarà l’unico inconveniente che il palloncino rimarrà poi dentro. Una volta pronto il cioccolato bucate leggermente il palloncino che si dovrà sgonfiare poco per volta per evitare che scoppi tutto, cioccolato compreso. Mettete il regalo al suo interno, fate combaciare due metà e per chiuderlo usate altro cioccolato fuso da spennellare tutto intorno e far nuovamente addensare. Le vostre uova di Pasqua sono pronte.
Non serve essere dei maestri cioccolatieri o acquistare costosi stampi in policarbonato. Esiste un metodo casalingo, economico e divertente: il trucco del palloncino. Con un po’ di pazienza e del buon cioccolato fuso, potrete creare dei gusci golosi pronti a racchiudere i vostri pensieri più belli. Non saranno perfetti come quelli industriali? Forse, ma avranno il sapore autentico delle cose fatte con amore.
I Segreti per un Uovo Home-Made di Successo
- Il Cioccolato Giusto: Scegliete cioccolato di alta qualità con un’alta percentuale di burro di cacao. Se volete un risultato lucido e croccante che non si scioglie tra le mani, l’ideale sarebbe temperarlo, ma per un uso casalingo con i bambini basterà farlo raffreddare leggermente dopo il bagnomaria prima di immergere il palloncino.
- La Gestione dei Palloncini: Lavate bene i palloncini prima di gonfiarli. Un trucco per non farli scoppiare a contatto col calore? Assicuratevi che il cioccolato sia tiepido (circa 30-32°C) e non bollente. Quando è il momento di estrarli, bucateli vicino al nodo con uno spillo: lo sgonfiamento lento eviterà di frantumare il guscio di cioccolato.
- La Chiusura Perfetta: Per unire le due metà, scaldate leggermente i bordi su una teglia tiepida per qualche secondo, inserite la sorpresa e fateli combaciare. In alternativa, usate un pennellino intinto nel cioccolato fuso come “colla” alimentare lungo tutta la circonferenza.
L’idea creativa: l’uovo decorato
Una volta pronto l’uovo, potete divertirvi a decorare l’esterno. Usate del cioccolato bianco fuso tinto con coloranti alimentari per creare schizzi d’artista, oppure incollate granella di nocciole o zuccherini colorati per rendere il vostro regalo ancora più scenografico e allegro! Prova anche La pastiera sorrentina, a Pasqua in Costiera ne vanno matti per la doppia crema
