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Ricette per Dolci e Dessert
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Scopri le migliori ricette di dolci italiani, dai classici tiramisù e panna cotta ai dessert innovativi. Ingredienti, consigli e segreti per creare capolavori di pasticceria a casa tua.
Torta dei 5 minuti alla Ricotta: Il dolce “magico” che si fa in una ciotola. Niente burro, niente olio, solo morbidezza
Esistono dolci che richiedono planetarie, tempi di lievitazione infiniti e mille passaggi. E poi c’è lei: la Torta…
Plumcake di San Valentino, il trucco facilissimo per la sorpresa del cuore all’interno. Soffice e buonissimo
San Valentino si avvicina e i soliti cioccolatini hanno stancato. Se quest’anno volete puntare sull’effetto sorpresa (e su…
Chiacchiere Zero Sbatti: La ricetta magica con solo 2 ingredienti. Pronte prima che esca il caffè
Sembra una fake news culinaria, invece è tutto vero. Esiste un modo per preparare delle chiacchiere friabili, bollose…
La ricetta segreta della Polacca aversana, il dolce della Suora. Vengono da tutto il mondo per assaggiarlo
Chi passa per Aversa, in provincia di Caserta, non può non fermarsi a mangiarne una fetta (o una…
Cronut, Metà Cornetto, Metà Ciambella, il dolce di carnevale che fa impazzire i social
Correva l’anno 2011 quando a New York si formavano file chilometriche alle 5 del mattino davanti alla pasticceria…
Cecamarini Ciociari: Le frittelle di Carnevale al Miele che fanno impazzire i mariti. L’antica ricetta
A Carnevale ogni regione ha il suo dolce fritto, ma in Ciociaria (Lazio) esiste una variante delle classiche…
Meraviglie di Carnevale, Più friabili e bollose con il mio segreto della panna che mi ha svelato Iginio Massari
A Carnevale ogni regione ha la sua ricetta: chiacchiere, frappe, bugie, cenci. Ma se volete portare in tavola…
Sfogliatine di mele, un dolce goloso dell’ultimo secondo. Più buone della torta di mele, pronte in 10 minuti
Avete presente quando vi chiamano i figli dicendo “Mamma, sto arrivando con degli amici!” o l’amica che passa…
Smetti di mangiare Chiacchiere piatte! Ecco il trucco dell’alcol per farle venire piene di bolle giganti
C’è una cosa che distingue le Chiacchiere (o Frappe, o Bugie) di pasticceria da quelle fatte in casa:…
Baklava fatto in casa: Il dolce che mi ha fatto tradire il Babà e consumare miele e frutta e secca. Si fa in 10 minuti
Vi confesso una cosa: da buona napoletana, per me i dolci sono una religione. Sono cresciuta tra la…