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Più Ricette è il riferimento per le notizie dal mondo food e le tendenze culinarie più interessanti. Scoprite i nuovi trend gastronomici, le aperture dei ristoranti più attesi e le sagre enogastronomiche imperdibili in Italia e nel mondo.
Basta Panettone! Non farlo seccare. Come congelarlo subito e come farlo tornare soffice e buono anche a Marzo
Siamo onesti: oggi è l’Epifania e probabilmente, guardando quel Pandoro mezzo aperto in cucina, provi un misto di…
Basta con il gonfiore post-feste! Bevi questo “Elisir detox” ogni mattina a digiuno: riattiva il metabolismo in 3 giorni
È la sera dell’Epifania e siamo onesti: ci sentiamo tutti come dei dirigibili. Le abbuffate di Natale, Capodanno…
Domani suona la sveglia e fa paura: I 3 trucchi “Lancio” per tornare a scuola e lavoro senza traumi
Sono le 16:30 dell’Epifania. La festa è finita, i parenti se ne sono andati e un pensiero oscuro…
Odi smontare l’Albero di Natale? Non farlo! Il trucco della “Mummia” per conservarlo intero e trovarlo già pronto l’anno prossimo
L’Epifania tutte le feste porta via, e ci lascia con l’incombenza più odiata dell’anno: smontare le decorazioni. Se…
5 idee geniali e low cost da mettere nella Calza della Befana: dal carbone soffice ai Coupon del Tempo
La Calza della Befana è una tradizione bellissima, ma ammettiamolo: spesso finisce per diventare un ricettacolo di merendine…
Per il 6 Gennaio Prepara le Scope della Befana Salate: solo 2 ingredienti e sono l’aperitivo più simpatico delle Feste
Siamo onesti: dopo Natale e Capodanno, l’idea di mangiare altri dolci inizia a essere pesante. Eppure la Befana…
Vuoi una Calza della Befana magica? Fai i “Biscotti di Vetro”: il trucco delle caramelle che diventano gioielli da mangiare
Manca poco alla notte della Befana. La calza è pronta, ma l’idea di riempirla solo con le solite…
Patate al forno molli? Vi svelo il metodo dei Pub Inglesi per farle Super-Crunchy. Si aggiunge una “Polvere magica”
È sabato a pranzo. Il menù prevede le classiche “Patate al forno”. Sembra la cosa più facile del…
Serata Cinema? Non ordinare la pizza! Fai il Vulcano di Pane al Formaggio: si mangia con le mani ed è illegale quanto è buono
È venerdì sera, il telecomando è pronto, la coperta pure. Manca solo il cibo. L’istinto dice “chiama il…
Cotechino e Lenticchie avanzati? Non riscaldarli! Trasformali in Polpette “Svuota-Frigo”
Il pranzo del 1° Gennaio è il regno degli avanzi. Apri il frigo e trovi quella ciotola con…
Cenone di Capodanno “Zero Sbatti”? Il Menu completo che prepari in 1 ora ed è buonissimo
Mancano poche ore al Veglione e il panico serpeggia: “Non ho tempo di cucinare cose complicate”. La paura…
Cena di Capodanno noiosa? 3 Giochi da fare mangiando con la Roulette Russa dell’antipasto
Il Veglione di Capodanno ha un nemico giurato: l’attesa. Tra l’antipasto e il cotechino passano ore, e spesso,…
Il Caffè di Natale per tanti ospiti sa di “bruciato”? L’errore della polvere e il trucco della Montagnetta per una Moka perfetta
Il momento del caffè a Natale è sacro. Chiude il pranzo più importante dell’anno e deve risvegliare i…
Purè di patate che sembra “colla”? L’errore che distrugge l’amido e il trucco per averlo soffice
È il contorno principe del pranzo di Natale, quello che piace a grandi e bambini. Ma il purè…
Puzza di fritto in casa alla Vigilia? Non aprire le finestre. Il trucco della mela risolve tutto. Dove si mette
La Vigilia di Natale in Italia significa una cosa sola: frittura. Che sia il capitone, il baccalà in…
Cavolfiore per la Vigilia senza “puzza” in casa? Il trucco dell’aceto che nessuno conosce
Il cavolfiore (o il broccolo) è un pilastro del cenone della Vigilia, fondamentale per l’Insalata di Rinforzo o…
Compri il pesce oggi per la Vigilia? L’errore del sacchetto di plastica. Come conservarlo fresco per 48 ore
La corsa alla pescheria è iniziata. Per evitare le code chilometriche del 24 mattina o il rischio di…
Brodo di Natale che sa di acqua? L’errore della scelta della carne e il momento esatto in cui salare
È la base silenziosa del pranzo di Natale. Che siate del team Tortellini, Cappelletti o Passatelli, una cosa…
MasterChef Italia, Chi è Matteo, il favorito di questa edizione e chiuso in casa da 10 anni
La quindicesima edizione di MasterChef Italia è ripartita col botto, ma questa volta non sono stati i piatti…
Classifica Pandori 2025 del Gambero Rosso, all’ultimo posto il più amato dagli Italiani. Che Brutta notizia
Il Natale è alle porte e la sfida tra i grandi lievitati si riaccende tra le corsie del…
Vigilia e Pranzo di Natale a metà prezzo? Ecco i trucchi, i bonus 2025, dove e quando comprare
Siamo all’11 Dicembre. Il conto alla rovescia è iniziato e, insieme all’atmosfera festiva, sale anche l’ansia da scontrino.…