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Ricette di Primi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Spaghetti Scammariati di Edoardo De Filippo, l’antica ricetta della Quarisima del 1837 col sugo senza carne più buono che c’è
Gli spaghetti allo scammaro sono un piatto tipico della Campania che risale al lontano 1837. Durante la Quaresima,…
Peperoni ripieni di spaghetti di Peppe Guida, la versione napoletana di un primo siciliana con le melanzane. Una goduria
I peperoni ripieni sono una ricetta tradizionale campana che si tramanda da generazioni in generazione. Ma oggi la…
Ferrazzuoli alla Nannarella, Anna Magnani ne era matta e lo tirò in faccia a Rossellini. Il primo della costiera pronto in 5 minuti
La ricetta della pasta alla Nannarella ovvero i ferrazzuoli con pomodorini, rucola, pesce spada e pinoli è molto…
Spaghetti allo Scarpariello alla cetarese, il primo piatto povero ma che fa impazzire chiunque lo mangi. La ricetta di 300 anni fa
Lo scarpariello è una ricetta di origini napoletane. Un primo piatto povero, preparato con pochi ingredienti, solo aglio,…
Spaghetti alla Fra Diavolo, altro che arrabbiata. Più veloci dell’aglio e olio con solo due ingredienti e 5 minuti
Gli spaghetti alla fra diavolo sono una ricetta molto veloce da preparare. Il loro nome deriva dal loro…
Spaghetti cacio e pepe, i più buoni del mondo li fa Valerio Braschi: “Vi svelo il mio segreto della lontananza”
La pasta cacio e pepe è un classico della cucina romana diventato famoso in tutto il mondo. Potrebbe…
Pasta patate, piselli e pancetta croccante, il primo di montagna goloso e buonissimo. Provalo e vedi che ti mangi
La pasta patate, piselli e pancetta croccante, è facile veloce da preparare. Un primo piatto che piace a…
Risotto filante alla braccio di ferro, così cremoso e saporito che piacerà anche ai bimbi
Il risotto filante “Braccio di Ferro” , sarebbe il risotto con spinaci e fiordilatte. Braccio di ferro, il…
Frittata di maccheroni in agrodolce, più buona della classica frittata di spaghetti napoletana con il segreto dello zucchero
La ricetta nasce in Campania, precisamente a Napoli, per utilizzare la pasta avanzata, magari il giorno precedente, che…
Pennette zucca e baccalà, l’abbinamento insolita ma di una bontà unica. Facile e veloce
Pennette zucca e baccalà, sono un primo piatto di pesce, saporito, sfizioso e colorato. Un abbinamento un pò…