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Ricette di Primi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Puck di insalata di riso estivo: altro che ricetta di riciclo
Una insalata di riso diversa, sempre estiva, ma con un tocco in più di sapore. Un puck di…
Mi bastano 10 minuti e due foglie di basilico: ho fatto gli spaghetti più estivi che esistano
Uno dei piatti italiani più estivi che ci siano. Gli spaghetti con il pomodorino fresco. Piatto semplice, zero…
In questo ragù non metto carne, aggiungo questo ingredienti ed è più leggero dell’originale
Pasta con il ragù di noci. Semplice, leggero e pronto in pochissimo tempo. Non è un classico ragù,…
Negli anni ’90 spaccava: il risotto agli scampi e spumante più cremoso al mondo che piaceva a tutti
Uno dei piatti che negli anni ’80 andavano tantissimo. Risotto spumante e scampi. Adesso si storce il naso…
Soufflè di parmigiana di melanzane con il cuore caldo e filante: la principessa dei piatti estivi
Un modo diverso di mangiare la parmigiana di melanzane. Un soufflè di melanzane alla parmigiana, morbido, filante, estivo…
Gnocchetti sardi all’insalata del contadino: anche i ceci diventano un piatto estivo se usati così
Una pasta così non l’avete mai mangiata. Anzi, un’insalata di pasta estiva del contadino così non l’avete mai…
Se segui il consiglio di Peppe Guida farai degli spaghetti al limone da leccarti i baffi: ci mette due tipi di questo ingrediente
Gli spaghetti al limone di Peppe Guida sono una leccornia. Un piatto buonissimo che ricorda sia i profumi…
A Napoli si fa così ed è più saporito delle vongole: ne ho comprato 1 kg e mi sono consolato
Spaghetti con le cozze macchiati alla napoletana. Sono molto più saporiti delle vongole e si preparano in maniera…
Con le verdure di stagione prepara una pasta con la caponata siciliana:
E se con la caponata siciliana ci facessimo una pasta? Un’idea diversa dal classico contorno siciliano da secoli…
Non solo al forno, l’idea estiva dei conchiglioni è farli alla Caprese: freschi e saporitissimi
I conchiglioni non sono solo un piatto invernale, da fare al forno nelle domeniche fredde. Ci sono tanti…