Gli spaghetti alla Nerano di Stanley Tucci: la versione veloce della star di Hollywood
Un primo piatto che piace, delicato, semplice. Nasce a Massa Lubrense, a Marina del Cantone ( o Nerano,…
Patata croccantella, morbida dentro: il trucco per un contorno che si scioglie in bocca
Uno dei contorni più facili e buoni che esistano. Buono e ideale con tutti i tipi di pietanze:…
Spaghetti alla stallina, più semplice della Gricia: pronta in due passaggi
Una versione “diversa” della Gricia: meno complessa, più veloce e semplice. Giusto perché rispetto alla Gricia o alla…
Rivotiche abruzzesi, più buone delle crepes per una cena veloce e saporita. Il segreto è tutto nell’impasto di 5 minuti
Più saporite delle crepes, ideali per cene veloci o per antipasti sfiziosi o aperitivi improvvisi quando ci sono…
Spaghetti alla Santa Caterina, si fanno in 5 minuti con 3 ingredienti. Super cremosi e buoni con i segreti della nonna genovese
Gli spaghetti alla Santa Caterina sono un primo originario di Genova tanto che prendono il nome dalla Santa…
Torta di rose della mamma, la versione salata l’ideale per la festa. L’impasto più soffice che c’è con questo “succo”
Buono, morbido, saporito e leggero. LA versione salata della classica torta di rose. Facile da preparare e più…
Ciccolata calda con le uova di Pasqua, come farla perfetta e cremosa con il trucco del cucchiaio di fecola
Uova di cioccolato che passione. Sono buone sì, ma anche molto caloriche e soprattutto difficili da smaltire. Il…
Casatiello stracciato, lievita in un’ora e non c’è dosaggio. Si cuoce il giorno di Pasqua
Partiamo con il dire che l’impasto è un po’ appiccicoso e rimarrà tale. E’ un impasto molto rustico,…
La Pastiera di Donna Imma Polese: quella classica che si tramanda da secoli
Il dolce più buono di Pasqua, è buonissimo e se fatto bene, a regola d’arte, è davvero speciale.…
Casatiello last minute, senza lievitazione: uguale all’originale
Il Casatiello, il re della Pasqua in Campania e non solo. Una ricetta last minut, per i tempi…