Cronut, Metà Cornetto, Metà Ciambella, il dolce di carnevale che fa impazzire i social
Correva l’anno 2011 quando a New York si formavano file chilometriche alle 5 del mattino davanti alla pasticceria…
Cecamarini Ciociari: Le frittelle di Carnevale al Miele che fanno impazzire i mariti. L’antica ricetta
A Carnevale ogni regione ha il suo dolce fritto, ma in Ciociaria (Lazio) esiste una variante delle classiche…
Ranza e sciura: la saporita pizza siciliana senza lievitazione. Facile e buona, si prepara in 10 minuti
La pizza è la regina di Napoli, d’accordo. Ma la Sicilia, quando si tratta di impasti e sapori…
Patate alla paesana di Marisa Laurito. La ricetta zero sbatti, tutto a crudo in forno e sono la fine del mondo
Ci sono piatti che hanno il potere di farti tornare bambino al primo boccone. Le Patate alla Paesana…
Spaghetti aglio e olio di Montalbano, l’antico segreto di Camilleri per farli perfetti e cremosi con la regola dei 30 secondi
È il piatto dell’amicizia, della spaghettata di mezzanotte, della soluzione “salvacena” quando il frigo è vuoto. Gli Spaghetti…
Linguine alla Masaniello, l’antica ricetta napoletana dell’Osteria da Carmela più buona e veloce dell’aglio e olio
Le Linguine alla Masaniello rappresentano un piatto semplice, storicamente legato al nome di Masaniello, celebre pescatore e pescivendolo.…
Spaghettata dell’Epifania, il primo della costiera Amalfitana che si fa per la Befana con una crema che si fa da sola
Siamo onesti: dopo Natale e Capodanno, l’idea di mangiare un altro piatto di pasta al forno pesante o…
Antipasti di Capodanno in 10 minuti senza fornelli: 2 idee “fredde” da preparare anche il giorno prima
Il Veglione di Capodanno si avvicina e l’ansia sale: bisogna preparare il Cenone, ma chi ha voglia di…
Girelle salate di Capodanno: il dettaglio che le rende irresistibili
A Capodanno non vincono i piatti complicati, ma quelli che spariscono dal vassoio in pochi minuti. Queste girelle…
Pasta al Forno di San Silvestro di Damiano Carrara, il segreto per farla filante e cremosa: cosa si versa sopra prima di infornare
Sono appena terminate le feste di Natale, ma gli Italiani già si preparano al Veglione e al pranzo…