Fagiolini di sant’Anna, la ricetta tradizionale toscana in onore del 26 luglio. Un contorno saporito e leggero, ottimo come salva cena
I fagiolini di Sant’Anna rappresentano un’antica varietà tipica della Toscana e del Veneto: sono caratterizzati da una lunghezza…
Dimenticatevi il Ragù, con la pasta alla Montecarlo di Sofia Loren avrete un primo estivo e cremoso in 2 passaggi e 10 minuti
La pasta alla Montecarlo è un piatto primo dal condimento ricco e dalla consistenza cremosa, unendo il ragù…
Savoiardi siciliani, la nonna palermitana ci svela come farli soffici e friabili, perfetti da inzuppare
I savoiardi siciliani tradizionali sono biscotti a forma di ciambella (senza il buco) dalla consistenza soffice simile al…
Spaghetti aglio, olio cremosi e perfetti, Giorgione vi svela il segreto del vortice: attenti al segnale delle bollicine. Mai più buoni
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un caposaldo della cucina italiana, amato e apprezzato da molti. Questo…
Flan di zucchine, delizie salate da portare in spiaggia e si fa tutto nel mixer in 5 minuti con il trucco della chef
Il flan di zucchine è un antipasto/contorno raffinato, scenico e suggestivo, notevole per la sua preparazione sorprendentemente semplice.…
Avete voglia di Cassata in soli 5 minuti? Provatela nuda, è favolosa. Solo 2 ingredienti per questa cassata nuda, estiva e super golosa
La Cassata Siciliana Nuda è versione rivisitata della ricetta tradizionale, ideata da Martino Ragusa, autore di “Cucina siciliana…
Spaghetti alle vongole memorabili, Gennaro Esposito ti svela i suoi 9 segreti: quanti grammi di sale vanno nell’acqua di cottura
Gli spaghetti con le vongole rappresentano un autentico gioiello della cucina italiana, amati per la loro bontà e…
Spaghetti alla Sant’Anna, con zucchine e crema di fagioli cannellini al limone. un primo cremoso e leggero per la festa del 26 luglio
Gli spaghetti di zucchine integrali con crema di fagioli rappresentano un primo piatto molto leggero, dietetico ma allo…
Pastiera di spaghetti al forno, l’antica napoletana di Edoardo de Filippo. Altro che frittata di pasta, più leggera e buona
La frittata di spaghetti al forno è un piatto tipico napoletano, noto anche come “a frittata ‘e maccarune,”…
Pasta alla norma perfetta con i trucchi di chef Locatelli: Secondo Legenda siciliana mai far cuocere le melanzane nel sugo
La pasta alla Norma è un primo piatto che ha profonde radici nella tradizione culinaria di Catania. Si…