Dolci Zeppolisù di San Giuseppe di Benedetta. La versione con una squisita Crema chantilly al caffè pronta in 5 minuti Se state preparando le zeppole di San Giuseppe per la festa del papà, potete provare la versione di Benedetta con…
Primi Pasta di San Giuseppe, Si prepara con soli due ingredienti ed è velocissima. L’antica ricetta per la festa del papà La pasta di San Giuseppe è un primo piatto della tradizione pugliese. Con delle varianti lo si trova anche in…
Pizza e Pane Pizza chiena, L’antica ricetta napoletana per la Pasqua. Più buona e facile del casatiello La pizza chiena è un rustico della tradizione napoletana che si prepara nel periodo della Pasqua. Solitamente viene cucinato il…
Primi Spaghetti della Quaresima, la ricetta antica di due secoli tramandata da nonna a nipote con il segreto dello zucchero Gli spaghetti della Quaresima sono una ricetta antica di oltre 200 anni che è stata tramandata sino a noi grazie…
Dolci Zeppole di san Giuseppe di Alessandro Borghese, il suo segreto per farle gonfie e soffici: “Cosa aggiungo all’impasto” Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce tradizionale per la ricorrenza della festa del papà Il loro impasto è…
Primi Pastina con il formaggino di Giuseppe Iannotti. Non l’avete mai mangiata così buona. Come diventa un primo fantastico La pastina con il formaggino può sembrare un piatto semplicissimo, quando l’ingrediente principale viene comprato già fatto al supermercato. Ma…
Secondi Polpette alla siciliana, i segreti della nonna: “Aggiungo un cucchiaio di questo all’impasto per farle speciali” Le polpette al sugo sono una squisitezza che non stanca mai. Possono essere mangiate come un secondo. Ma possono anche…
Dolci Biscotti da colazione di Benedetta, Golosi e Firabili con il trucco dei 2 cucchiai. Si conservano per oltre un mese I biscotti al cucchiaio sono perfetti per la prima colazione, ma anche per la merenda. Vengono preparati con l’ammoniaca per…
Primi Rigatoni Blues di Alessandro Borghese, Molto più buoni della gricia. “Il mio trucco dell’aceto per fare un cremina Top” I rigatoni blues sono una ricetta dal sapore molto particolare, ma semplicissima da preparare. Chi dice che gli chef debbano…
Primi Spaghetti aglio olio sfumati, più buoni dei classici. I due ingredienti in più che fanno una cremina super golosa Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un classico della cucina dell’ultimo minuto. Ma aggiungendo al piatto altri due semplici…