Se hai un po’ di prosciutto e due spaghetti avanzati facciamo una cena buonissima con questi involtini
Se vi è avanzata un po’ di pasta e avete un paio di fette di prosciutto cotto facciamo…
Il Tortano stracciato, senza dosi e super semplice. Morbido e pieno di “creanza”
Il Tortano stracciato, una delle ricette più in voga in questo periodo dell’anno. Una ricetta che fa parte…
Dai 20 ai 60 minuti, come si cuoce un polpo? Come non sbagliare la zuppa di cozza
Cuocere il polpo nel modo giusto è fondamentale per renderlo tenero e saporito. La tecnica è simile sia…
Impepata di cozze ubriache, l’alternativa alla zuppa del Giovedì Santo
In alcune città del Sud Italia il giovedì Santo è un rito: zuppa di cozze. Il procedimento e…
Linguine delle Palme, il profumo di primavera e il sapore delle feste di Pasqua
Ma un’alternativa agli spaghetti con le telline? C’è e si cucina il venerdì delle Palme. Una ottima linguina…
Pastiera furba con la pasta sfoglia, con 3 ingredienti sembra di mangiare lo stesso dolce
Avete presente quelle voglie improvvise di pastiera? Ecco, questa ricetta fa al caso nostro. Una bella pastiera di…
Spaghetti con i lupini del giovedì Santo, li prepari con due ingredienti e ci vogliono pochi minuti
E’ tradizione, il giovedì Santo, prima di Pasqua si mangia pesce. A Napoli si cucina la zuppa di…
Biscotti di Pasqua di Elena, facili da fare con i bimbi: divertenti e buoni da mangiare
Una ricetta tutta divertente e da fare con i bambini. I biscotti di Pasqua di Elena. Divertenti, dolci…
Pastiera di tagliolini, il dolce della tradizione di Pasqua più facile che c’è
Un dolce della tradizione campana. La pastiera di tagliolini dolce o crostata di tagliolini. Una ricetta di Pasqua…
Fare questi gnocchi è semplicissimo: e ci vogliono giusto un paio di ingredienti. Che cremosità
Vi ricordate i miei gnocchi fatti con i gambi (gli scarti) dei broccoli? La ricetta si trova sempre…
La classica pastiera napoletana salata, ci vogliono giusto 3 cose e hai fatto un grande pranzo
La preparazione di questa ricetta è molto semplice malgrado la sua versione dolce ( della classica pastiera) sia…
Burger di di gateau di patate, senza uova né burro: super leggeri
Cena leggera, semplice e veloce con due patate. Facile, questi burger di gateau di patate sono ideali anche…
La pastiera napoletana, la vera ricetta con frolla corrente: tutta nata storia
Sua maestà la pastieranapoletana. Il dolce dei dolci di Pasqua Non ne esiste una versione perfetta perché questo dolce…
Tette della monaca, l’antica ricetta pugliese: ci vogliono 3 ingredienti
Le “Tette della Monaca” sono un dolce tipico della tradizione pugliese, particolarmente diffuso nella zona di Altamura e…
La pappa al pomodoro rappezzata, la più semplice che c’è
La pappa al pomodoro è uno dei simboli più autentici della cucina toscana contadina. Nata come piatto povero,…
Mattonelle amalfitane senza glutine con ricotta e limone: senza lievito né farina
Queste mattonelle sono un dolce leggero e profumatissimo, perfetto per ogni occasione. Senza lievito e farina,Grazie alla cremosità…
Uova in purgatorio, il piatto ideale per il venerdì di Quaresima
Ma lo sapevate che anticamente le uova in purgatorio si cuocevano nei pelati? L’errore che fanno tanti, infatti,…
I bon bon al cioccolato di Titta, ci vogliono solo 3 ingredienti
Ricetta facile, ideale per le merende dei bambini. Ci vogliono pochi ingredienti, un po’ di pazienza e il…
Fonzies fatti casa con la friggitrice ad aria: pronti in pochi minuti
Aperitivo con gli amici veloce e sano? Non avete idea di quanto siano buoni questi fonzies fatti in…
Pasta chips, più croccanti delle patatine fritte: l’aperitivo senza molti grassi
Ma un aperitivo sano e carino? Pronto in pochissimi minuti, croccante, salato per accompagnarci uno spritz? Questa pasta…
Linguine ro’ Lupinar, antichissimo e sempre di moda: lo facevano sulle navi
Esiste un piatto più veloce e buono rispetto agli spaghetti con le vongole? Si, le linguine ro’ lupinar…