Dolci Facili e Veloci

Muffin al cioccolato e pere: soffici tortini con gocce di cioccolato, un successo assicurato!

Muffin al cioccolato e pere

Fra le numerose varianti di muffin, quelli con gocce di cioccolato sono sicuramente fra i più apprezzati,
ma per i veri amanti del cioccolato abbiamo una golosa versione con un impasto di cioccolato amaro e gocce di cioccolato fondente, abbinato alla succosa dolcezza delle pere: i Muffin al cioccolato e pere!

I Muffin al cioccolato e pere sono dei dolcetti monoporzione golosissimi! Deliziosi! Uno degli abbinamenti più classici per la realizzazione di dolci, crostate, plumcake e la classica torta di pere e cioccolato: realizzati con una base al cacao, senza burro, tante gocce di cioccolato e dadini di pere, che in cottura rilasciano tutto il loro succo , rendendo i tortini morbidissimi e umidi al morso!

Questi soffici tortini monoporzione, sono perfetti per colazione, una golosa merenda, o un fresco dessert accompagnati da una pallina di gelato alla nocciola: un successo assicurato!
Una ricetta veloce e facilissima, solo 5 minuti per mescolare tutti gli ingredienti, versare negli stampi e subito in forno!

Muffin al cioccolato e pere

Ingredienti

  • 170 g di farina,
  • 50 g di cacao amaro in polvere,
  • 50 g di olio di semi,
  • una bustina di lievito in polvere per dolci,
  • 2 uova,
  • 50 g di zucchero,
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente,
  • due pere,
  • 100 g di latte.

Muffin al cioccolato e pere

Procedimento

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e l’olio, e mescolare bene;
aggiungere la farina, cacao, lievito, e gocce, mescolare bene,
ed infine le pere pulite e tagliate a cubetti, mescolando delicatamente.
Versare l’impasto direttamente nello stampo da muffin unto con olio,
o nei pirottini di carta.
Cuocere in forno già caldo a 180 gradi, per 20 minuti, provando la cottura con uno stecchino.
Sformare i Muffin al cioccolato e pere, lasciarli raffreddare e servirli con una spolverata di zucchero a velo vanigliato.

Muffin al cioccolato e pere

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