Bucatini all’Amatriciana di Alessandro Borghese, il trucco: “Tre cucchiai di aceto per avere un sapore unico”
Bucatini all’Amatriciana di Alessandro Borghese, il trucco: “Tre cucchiai di aceto per avere un sapore unico”. Un inno alla buona…
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Cicoria in padella, un gustoso contorno della tradizione contadina
Nell’Appennino Tosco-Emiliano, nei prati stabili, incolti, o di erba medica molto vecchi, crescono erbe spontanee commestibili, da consumare preferibilmente cotte.…