Archivio amatriciana - Più Ricette

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amatriciana

amariglianese

Spaghetti all’amariglianese, l’amatriciana napoletana più golosa della romana. Il segreto è nel pomodoro, cosa si aggiunge

Gli spaghetti all’amariglianese sono un piatto tipico romano che siamo certi vi conquisterà. Come per quasi tutti i piatti della…

amatriciana

Pasta all’Amatriciana ramata di Sora Lella, la più buona di Roma con i 3 segreti della Sora: “come uso l’aceto bianco”

L’amatriciana di Sora Lella è proverbiale. Questo piatto è tradizionale della cucina romana, ma nella trattoria della famosissima nonna ha…

Timballo amatriciano, Ancora più buono della amatriciana classica. Quando la Sicilia bacia Roma avviene il capolavoro

Il timballo amatriciano è una rivisitazione della famosissima ricetta romana. Le basi sono le stesse: guanciale e pecorino, che non…

amatriciana fredda

L’Amatriciana estiva, Si prepara in 10 minuti ed è buonissima. Una pasta fredda più buona dell’amatriciana classica

La pasta con pomodorini e pancetta è una ricetta semplice e velocissima da preparare, perfetta per quelle giornate in cui…

bucatini

Bucatini alla feretrana, La ricetta segreta di Montefeltro che si tramanda da generazioni ma nessuno conosce in Italia. Spettacolo

I bucatini alla feretrana sono un piatto che trova le sue origini a Montefeltro. Stiamo parlando di una regione che…

linguine all’amatriciana all’amariglianese..

Linguine all’amatriciana all’amariglianese, non potrete più farne a meno. Più buone della classica con il segreto della droga rossa

Linguine all’amatriciana all’amariglianese, ovvero una amatriciana con i pomodorini droga rossa è una variante della ricetta tradizionale. Un piatto che…

amatriciana selvaggia

L’Amatriciana Selvaggia, così buona non l’avete mai mangiata. Il trucco del mestolo per farla più golosa e saporita della classica

La ricetta dell’amatriciana selvaggia si differenzia per la scelta di mixare i pomodori pelati a quelli freschi. Il guanciale poi…

amatriciana piuricette

Pasta alla Mastu Giacumo, una amatriciana furbissima e veloce con un ingrediente goloso al posto del guanciale. Buonissima

L’amatriciana rientra a far parte del famoso trittico romano insieme alla carbonara e alla cacio e pepe. Due sono gli…

amatriciana

Pasta all’amatriciana napoletana di Marisa Laurito, più buona della classica: “Cosa aggiungo al nel sughetto, solo 50 g”

I bombolotti all’amatriciana sono un piatto tradizionale di Roma. I primi piatti della Capitale sono diventati quelli più famosi in…

Rigatoni con la pajata

Rigatoni alla pajata, la mamma della amatriciana. Cosa si mette al posto del guanciale nell’antica ricetta romana, buonissimi

I rigatoni con la pajata sono un primo piatto della tradizione romana molto saporito, perfetto per chi ama i sapori…