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carbonara
51 posts
16/05/2026
Spaghetti alla carbonara vignarola, la ricetta di Marisa Laurito con una aggiunta che la fa ancora più buona e cremosa
Le linguine alla carbonara vignarola sono una raffinata e coloratissima versione primaverile e vegetariana della sua più classica…
08/05/2026
Rigatoni alla Sporcacciona, una carbonara rossa super cremosa con l’aggiunta di un ingrediente speciale. Pronti in 10 minuti
Dimenticate la bilancia e preparatevi a un’esperienza sensoriale fuori dal comune. Questo primo piatto è un inno alla…
01/05/2026
Pasta alla carbonara imbrogliona di Giorgione, più cremosa e buona della classica: cosa c’è al posto delle uova
Se cercate un piatto che sia una vera coccola per il palato, la pasta con crema di patate…
28/04/2026
La Carbonara pugliese è la più cremosa che esiste grazie alla crema al caciocavallo. La vorrete sempre così
Tutti sappiamo che la carbonara è il primo piatto tipico romano e che è amata in tutto il…
09/03/2026
Pasta alla crema d’uovo e zucchine, meglio di una carbonara e si cucina tutto in un’unica padella. Buonissima
Se cercate un primo piatto che unisca la golosità della tradizione romana alla freschezza dell’orto, la Carbonara di…
15/11/2025
Il Carborisotto, il risotto alla carbonara furbissimo, goloso, facile e veloce. Il trucco? “Ecco cosa mettere alla fine”
Oggi vi proponiamo il Carborisotto, ovvero la versione risottata della carbonara. Risotto alla carbonara, guanciale, pecorino romano, tuorli,…
13/11/2025
Carbonara di carciofi, la variante golosa del piatto romano che si prepara in 10 minuti. La farete sempre così
La carbonara si, ma di carciofi. La cucina italiana è fatta di tradizione, ma anche di gustose rivisitazioni.…
06/11/2025
Carbonara di uova sode, nata nelle antiche osterie romane, è più cremosa della classica anche se nessuno la conosce. Come si fa
Il grande classico della carbonara sono gli spaghetti, lunghi e corposi sul quale le uova scivolano bene ed…
12/10/2025
La Carbonara di Federico Fusca, la più buona e cremosa. “Il mio trucco? uso sale e zucchero, ecco come”
La carbonara è il primo piatto per eccellenza di Roma ma è noto ed amato in tutto il…
18/09/2025
Dove mangiare la migliore Carbonara a Roma, i locali dove puoi gustare la tradizione
La carbonara è uno dei piatti più iconici della cucina romana e trovare il posto migliore dove gustarla…