Archivio carbonara - Più Ricette

Lo chef Bruno Barbieri ha creato una rivisitazione della tradizionale ricetta della carbonara. In primis viene cotta al forno ed…

La carbonara di carciofi è una gustosissima variante della classica carbonara, molto apprezzata dagli amanti dei carciofi. Un piatto facile…

Oggi vogliamo proporvi una versione leggermente diversa della classica carbonara, ovvero la versione umbra e non romana. Il segreto di…

Oggi vi presentiamo una nuova ricetta che può essere chiamata “la cugina della carbonara” in quanto è una variante più…

Per i puristi esiste solo un modo per preparare la carbonara, senza eccezioni, varianti, o personalizzazioni: solo pasta, tuorli, pecorino…

Carbonara di Bruno Barbieri, il trucco dello chef: “Ecco dove metto il guanciale prima di cuocerlo in padella”. Lo Chef…

Ci sono poche cose che fanno indignare i puristi della carbonara come preparare una carbonara stravolta dall’uso degli ingredienti, alla…

Il Risotto alla carbonara è una versione priva di glutine degli spaghetti alla carbonara, una ricetta che fonde due pilastri…

Oggi vi proponiamo un piatto della tradizione romana ma rivisitato in versione risotto. Una squisitezza semplice ma unica che sicuramente…

Carbonara di cotechino “cotto”, come smaltire gli avanzi del Capodanno in pochi minuti. Pochi passi e pochissimi ingredienti per cercare…